Какие продукты помогают справиться со стрессом?

В моменты стресса многие из нас тянутся к сладостям, жирной пище и фастфуду, пытаясь "заесть" тревогу и напряжение. Однако правильное питание в такие периоды может значительно улучшить состояние и помочь организму справиться с нагрузками. Какие же продукты лучше всего поддерживают здоровье в стрессовых ситуациях? Разбираемся вместе с aif.ru и рекомендациями Роспотребнадзора.

Для эффективной борьбы со стрессом важно включить в рацион продукты, богатые клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, ферментами и теми, которые стимулируют выработку "гормонов счастья": серотонина, дофамина и эндорфина. Вот список таких продуктов:

1. Овсянка — лидер по содержанию клетчатки. Клетчатка помогает снизить маркеры воспаления в структурах головного мозга, связанных с тревожностью, что уменьшает риск длительного стресса и тревожных состояний. Овсянка также богата витаминами B1 и B3, которые поддерживают нормальное функционирование нервной системы.

2. Инжир — этот фрукт богат клетчаткой и магнием, который действует как релаксант для нервной системы, способствуя уменьшению беспокойства.

3. Жирная морская рыба (скумбрия, сельдь, тунец, лосось, сардины, форель и другие) содержит омега-3 жирные кислоты, снижающие уровень тревожности за счет воздействия на противовоспалительные механизмы мозга. Рыба также является источником витаминов группы B, витамина D, магния и цинка, необходимых в стрессовых ситуациях.

4. Брокколи — богата клетчаткой, магнием, витамином C и фолиевой кислотой, которые предотвращают симптомы депрессии. Содержит сульфорафан — соединение с нейропротекторными и успокаивающими свойствами.

5. Орехи — пища для мозга. Витамины группы B, калий и железо, содержащиеся в орехах, улучшают память и снижают нервное напряжение.

6. Сухофрукты — кладезь магния, который помогает успокоить нервную систему, подавляя возбуждение нервов, вызывающее стресс.

7. Темный шоколад — активизирует выработку "гормонов счастья", таких как эндорфин, и вызывает легкую эйфорию. Важно выбирать темный шоколад с высоким содержанием какао, а не молочный или белый.

8. Кефир и другие ферментированные продукты содержат полезные бактерии, улучшающие функцию кишечника, что в свою очередь снижает уровень тревожности. Кефир богат триптофаном — аминокислотой, необходимой для выработки серотонина, гормона радости.

9. Куркума — природный источник куркумина, который оказывает противовоспалительное действие и проявляет активность, сходную с действием антидепрессантов. Куркумин помогает регулировать обмен моноаминов (серотонин, норадреналин и дофамин), что благоприятно сказывается на лечении депрессии.