Всех приветствую на моём канале!
Сегодня приготовим хинкали.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 400гр
Вода 250 мл
Яйцо 1шт
Масло подсолнечное 2ст.ложки
Соль щепотка
Начинка:
Фарш свинина
Лук 1 шт
Зелень укропа, петрушка пучок
Соль
Чёрный перец ( специи могут быть любые на ваш вкус)
Приготовление:
Для начала приготовим тесто: в холодную воду( можете заменить на молоко) добавляем одно яйцо, соль, масло растительное. Перемешиваем. Начинаем добавлять муку. Тесто должно быть мягким, много муки сразу не сыпьте, понемногу добавляйте и вымешивайте. Тесто не должно прилипать к рукам.
Отставляем на минут 15-20 тесто в сторону. Занимаемся начинкой. К фаршу добавляем измельченную зелень, соль, специи. Перемешиваем. Отставляем.
Следующий этап раскатка теста.
Нам нужно раскатать тесто 3-5мм , вырезать круги крупные. Следующий шаг добавляем начинку.
Защипляем.
Вот такие хинкали получаются)
Приятного аппетита!!!