Речь поведу именно о черных, антоциановых, которые сначала темно-фиолетовые, почти черные, а потом краснеют.
Черными так же называют шоколадные помидоры. У этих плечики сначала темно-зеленые, а при созревании темно-зеленый смешивается с красным и получается коричневый = шоколадный. Эти еще ничего, слаще красных, но вид мне тоже не нравится, давно не выращиваю.
Теперь и до антоциановых дошло мое конкретное неприятие.
Закидали тапочками
Когда я в первый раз написала статью о том, что попробовав все помидорное разноцветье, вернулась к красным томатам, в комментариях на меня обрушилась лавина критики.
1. Вы просто не пробовали вкусные сорта, выращивали посредственные
То количество сортов антоциановых помидоров, которое я вырастила, позволило мне понять, что и в этой категории есть сладкие, кислые и сладко-кислые, мелкие и крупные, высокие и низкие, разных форм и сроков созревания. То есть то же самое, что и среди красных помидоров. Никакого особого вкуса и аромата в черных томатах я не обнаружила.
Остается только цвет. И по его поводу были следующие возражения от любителей антоцианов.
2. Вы скучный человек, раз не любите цветные помидоры. То ли дело в банку разноцветные сложить или в салат покрошить
Товарищи! На помидорах свет клином сошелся? Разноцветье только в них наблюдается? В салаты и соления, кроме помидоров, никакие другие овощи не кладете?
Вот оно мое разнообразие от скуки для соления ассорти.
Рецепт моих пикулей:
3. У вас на участке некрасиво, раз только одни красные помидоры выращиваете, когда разноцветные, тогда глаз радуется
Про другие овощи повторять не буду. Они существуют. А еще есть цветы для красоты. Но в этом сезоне специально сфотографировала черные томаты на кустах. Смотрите какая от них "красота".
Ну прелесть же, глаз так и радуется. 🙂
Последняя точка - муж запретил сажать антоцианы
В этом сезоне решила повторить два сорта - Королева ночи и Хамелеон, потому что с первого раза накосячила, по моей вине сорта не показали себя, как должно. Семена остались. Вот и решила восстановить справедливость. Вырастила со всеми правилами, соблюдая сроки и защищая от вредителей и болезней. А вдруг понравятся?!
Так вот! Мне эти томаты надоели уже в начале августа. Они черные, не видно спеющих. Нужно заглядывать под каждый помидор, чтобы увидеть нижнюю часть, именно она окрашивается в красный.
В итоге надоело шею гнуть, забросила весь ряд с черными, собираю только любимые и хорошо мне понятные красные.
А тут как-то муж мимо проходил и заметил на черном ряду несколько красных помидоров. У него дальнозоркость - ему виднее.
И говорит мне так оживленно: "Там черные помидоры покраснели". А я не растерялась и отвечаю: "Собери, пожалуйста". Гора с плеч, муж хоть там понаклоняется, да поразглядывает.
Что вы думаете? Мужу одного раза хватило. Идет в дом с чашкой черных помидоров и уже издали мне кричит: "Нееет!!! Больше черные не сажай!"
Я сразу же согласилась: "Сама так решила. Больше не сажать".
Но муж все равно высказался, так его достали всего 8 антоцановых кустов за единственный сбор: "Все нормальные помидоры сначала зеленые, потом краснеют. А эти: сначала черные, потом зеленеют, потом краснеют, да еще и трескаются! Замучился их разглядывать".
Единогласно! Больше антоциановые сажать не буду. Это интересно в первый раз, просто посмотреть, как растут. А на постоянной основе черноту выращивать не хочется.
***
❓ А у вас какие помидоры любимые? Понятно, что вкусные. А цвета какие предпочитаете?
Зеленые помидоры тоже не понравились, на них даже рот не открывается:
Желтые, желто-красные, розовые томаты сажаю, но среди них почему-то не могу найти любимчиков для постоянного выращивания, а среди красных они есть.
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь,Кемерово.