Этот рецепт — отличный вариант для вкусного и сытного перекуса. Сочетание нежного индюшиного филе с хрустящим хлебом и пикантным соусом тартар придаст блюду особый вкус. Давайте приготовим!
Ингредиенты:
Для соуса тартар:
100 г майонеза
100 г сметаны
1 зубчик чеснока
0,5 ч. л. горчицы
2 веточки укропа (мелко нарезать)
Молотый перец по вкусу
1-2 маринованных огурца (мелко нарезать)
Для сэндвичей с индейкой:
Индюшиное филе — 400 г
Хлеб для тостов — 6 кусков
Листья салата — 4 шт.
Сушеный чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Помидоры черри — 4-5 шт.
Для бутербродов:
Бутербродные булочки — 4 шт.
Твердый сыр — 4 ломтика (60 г)
Соус сацебели — 150 г
Балык — 300 г
Листья салата — 4 шт.
Огурец средний — 1 шт.
Приготовление:
Приготовьте соус тартар:
В миске смешайте майонез, сметану, измельченный чеснок и горчицу.
Добавьте мелко нарезанные маринованные огурцы и укроп.
Приправьте молотым перцем по вкусу и тщательно перемешайте. Отставьте в сторону, чтобы соус настоялся.
Подготовьте индейку:
Нарежьте индюшиное филе на порционные кусочки, посолите и приправьте сушеным чесноком.
Разогрейте сковороду или гриль и обжаривайте филе индейки с двух сторон до золотистой корочки, пока мясо не станет полностью готовым.
Обжарьте хлеб:
В это время на гриле или сковороде-гриль обжарьте кусочки хлеба до появления хрустящей корочки. Можно слегка смазать хлеб растительным маслом для дополнительного аромата.
Соберите сэндвичи с индейкой:
На поджаренные кусочки хлеба нанесите соус тартар.
Выложите лист салата, обжаренное филе индейки, ломтики помидоров черри.
Накройте вторым кусочком поджаренного хлеба.
Приготовьте бутерброды:
Разрежьте булочки пополам и слегка обжарьте их на гриле до хрустящей корочки.
На нижнюю половинку булочки положите лист салата, ломтик сыра, ломтики балыка.
Добавьте нарезанный огурец и немного соуса сацебели.
Накройте верхней половинкой булочки.
Подача:
Подавайте сэндвичи и бутерброды горячими, с оставшимся соусом тартар или сацебели на стороне для макания. Приятного аппетита!