Добрый вечер.
Вчера к вечеру поднялся такой сильный ветер,дождь прошел небольшой.
Мы утром с мужем пошли пешком в огород.Пришли как всегда рано,я пошла выдергивать морковь.Решила выдернуть одну половину гряды и натереть ее на зиму.Но пришлось подкапывать вилами.Земля очень твердая,дождями ее прибило,морковь длинная,сидит глубоко в земле,ботва отрывается ,морковка остается в земле.
Хотела сама подкапывать вилами,но муж решил помочь мне,вдвоем мы с ним быстро выкопали морковку.Правда морковь крупная и длинная.Что интересно в том году ее ел проволочник,много морковки испортил а нынче я купила название забыла препарата мне посоветовали в магазине.И в каждую борозду сыпала этот порошок.Зато морковка чистенькая нигде не поедена.
Пока муж убирал ботву я собрала огурцы,почти целый пакет(ведро или даже больше).Но огурцы на вид мне не нравятся,консервировать больше не хочу ,приготовлю салат с петрушкой,раньше постоянно его готовила на зиму.Огурцов вырастало много ,а рецептов столько не было сколько сейчас при наличии интернета .А этот салат у меня есть в книге рецептов.Покупала эту книжку еще при Советской власти.Так что завтра найду этот рецепт и приготовлю,мне этот салат нравился.
Дустом капусту не стала вокруг корня опылять ,послушала подписчиков.Конечно не вся капуста хорошая,но нам по моему хватит на квашение.Хочу приготовить солянку с грибами.Сейчас мои мужчины выкопают картошку и съездят за грибами.Сын с мужем решили с завтрашнего дня продолжать копать картофель(на завтра обещают дождь).Ничего страшного выкопают.Это раньше мы садили в деревне 14 соток у дома и 10 соток в поле.Вот тогда торопились скорее выкопать чтобы до дождей успеть а тут немного.
Сегодня привезли домой картошку которую они выкопали четыре дня назад, .Дома муж ее перебрал во дворе и спустил в подполье.И привезли полный мешок моркови.
Огурцы оставила тоже во дворе.Сходила купила сахара 5 кг.Раньше всегда зимой покупали мешок сахара,а сейчас второй год не запасаюсь.Надо сходил купил,конечно подороже.
Пришла поела ,отдохнула.Затем хотела отправить мужа за мукой в Доброцен,но решила сходить с ним,он редко ходит по магазинам один может купить не ту муку.Доброцен находится недалеко от нас так что можно прогуляться.
Перед тем как идти ,намыла и начистила ведро моркови.
Пришли ,муж начал заниматься морковкой я занялась консервированием помидор.Все приготовила помыла,банки простерилизовала.Помидоры и все остальное сложила в банки,залила кипятком,сейчас уже стерилизую с рассолом третью баночку.Вышло всего 4 литровых банки.
Натертую морковь разложила по мешочкам и убрала в морозильный ларь.Сегодня хорошо хоть немного ларь освободился.Отдала зятю натертую прошлогоднюю свеклу ,они скормят курам.Завтра унесу приятельнице и ее соседке грибов прошлогодних и свеклы.Еще место освободится.
На ужин приготовила плов с курицей,мне нравится сейчас куриное мясо ,чем свинина и говядина.Говядину с молодости почему то не люблю.Держали всю жизнь скотину,на зиму всегда забивали бычка на мясо и двух поросят.Также летом забивали баранов на мясо.Вот баранину вообще на дух не переношу.Но в перестройку за милу душу ела и оказалось мясо вкусное а до этого не ела .
Но мы раньше варили тушенку из говядины,сало перекручивала на мясорубке,ложила вниз и наверх банки ,банку заполняла кусочками молодой говядины.Сейчас пишу и бегут слюнки.Вкуснятина получалась!
Варили в самодельном железном ящике,до сих пор где то он у нас есть,туда входило по моему 12 поллитровых банок,сразу их закручиваешь,ставишь ящик,затем сверху тоже этот ящик как то закручивали,чтобы банки стояли плотно и варили на плите ,оставляли на всю ночь.Тушенка так разваривалась,прямо таяла во рту.
В магазинах в то время бедно было , а деньги тогда как то все зарабатывали.Я все говорила,что плохо что в магазинах ничего нет,пусть подороже но чтобы все продавали .А сейчас завались всего а цены заоблачные и качество продуктов не ахти.Так что много не напокупаешь.
Но многое качественное изготовляют.Мне например нравится постельное белье .Материал Перкаль или Поплин.Нынче собираюсь к Новому году заказать снова три комплекта в Иваново.Белье качественное, нет катышков,не сбегается и не линяет.Выбор всегда большой.
Белье и посуда это моя слабость с молодости.Я могу себе не купить вещь,лучше куплю какую нибудь посуду красивую.Сейчас просто финансы не позволяют разгуляться а раньше я любила покупать сервизы или постельное. Вот плохо что не экономная.До перестройки сколько у меня лежало постельного белья (комплектов) как помню цена комплекта в то время была 25 рублей.В магазине в деревне работала продавцом моя одноклассница,на деревню давали немного комплектов в месяц,она мне всегда звонила,говорила приходи выбирай какой тебе надо.Я потом раздаривала своим подругам,и на свадьбы обязательно на мусор ложила белье на второй день.Думала вечно так буду жить.
Не было у меня этой коммерческой жизни,что надо было все хранить,даром не раздавать ,хоть копеечку но надо брать.К старости только дошло до меня что неправильно жила.Хорошей не станешь ни для кого пока даешь хорошая,перестала помогать все плохая.
Сейчас мне по барабану хорошая я или плохая а раньше дура переживала.Сейчас живу как хочу ,по мне хоть заговорись про меня,как батюшка говорил мне радуйся что тебя осуждают,они на себя забирают твои грехи.
Но не переживаю насчет этого,не жалею об этом ,просто констатирую факты.
Самое главное сейчас здоровье и мир на земле а остальное все приложится.
Решили с мужем по ведру в день натирать морковь.Сегодня из ведра получилось три мешочка.Нам на две семьи.В том году не хватило до новой моркови а по за тот год раздавала в июле месяце старую морковь.
Я еще нарезаю полосками и замораживаю специально для плова ,но немного , тоже удобно ,отломил сколько тебе надо и бросай в плов.
Ладно буду заканчивать статью,помоюсь и буду смотреть кино по НТВ.
Досвидание и спокойной ночи.