Продукты, от употребления которых следует воздержаться в жару:
- Молочная продукция (молоко, йогурт, сыр) относится к группе скоропортящихся и может привести к серьезным пищевым отравлениям.
- Десерты с кремами (торты, пирожные). Крем очень быстро портится при высоких температурах. Рекомендуем заменить данные лакомства на более безопасные, полезные, но не менее вкусные десерты из фруктов.
- Мясная продукция (колбасные и мясные изделия, паштеты) требует особых условий хранения. В жаркую погоду необходимо очень внимательно следить за условиями, при которых хранится данная категория продуктов питания.
- Сырые яйца и блюда на их основе (майонез, некоторые десерты) могут содержать сальмонеллу, которая активно размножается при высоких температурах наружного воздуха.
- Рыба и морепродукты быстро портятся без должного охлаждения. В жару лучше ограничить их употребление если есть сомнения в свежести и соблюдении правил хранения.