Основой подорожания многих продуктов станет неурожай.
Эксперты полагают, что буквально с первым месяцем осени в российских магазинах подскочат цены на ряд продуктов. В первую очередь, считает доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ имени Плеханова Мария Долгова, речь идет о проуктах, содержащих какао и шоколад. Это все, что связано с глазурью, начинками, добавками и т.д.
“Осенью текущего года подорожают многие кондитерские изделия. Первая причина кроется в росте мировых цен на какао из-за неурожая в странах-экспортерах. Динамика и уровень цен на шоколад будут зависеть от доли какао в конечном продукте, стоимости дополнительных пищевых ингредиентов”, – приводит слова эксперта 360.ru
Вместе с этим подорожает все, что содержит кондитерские жиры, сухие молочные смеси и муку. Ожидается рост оптовых цен на 16%.
Цены вырастут на варенье, джемы, соки, напитки, детское питание и кондитерские изделия. Предпосылкой этого является неурожай ягод и яблок.
Что касается снижения цен, во что россияне обычно не верят, то должны бы стать дешевле продукты с содержанием пшеницы и масляничных культур. Кроме того, должны подешеветь арбузы, дыни, картофель, кабачки, морковь, свекла, лук, чеснок, болгарский перец, тыква, баклажаны. Здесь дефляция связана с сезонным урожаем и поставками продукции из Белоруссии, Азербайджана и Узбекистана.