Сегодня готовим необычно, обычный салат)он очень вкусный, который я называю "Не крабовый". Почему "не"? Потому что при его приготовлении не пострадал ни один краб, но вкусовые нотки этого блюда напомнят вам о классическом крабовом салате. А ещё он невероятно полезен, благодаря своим ингредиентам.
Во-первых, основа салата — рис и тофу, которые богаты белками и медленными углеводами, обеспечивая вам длительное чувство сытости. Тофу, в частности, является отличным источником растительного белка и содержит все необходимые аминокислоты.
Во-вторых, свежие овощи, такие как огурец и пекинская капуста, добавляют хрустящую текстуру и обеспечивают организм витаминами и минералами. А водоросли нори, которые тоже входят в состав, богаты йодом и другими микроэлементами, поддерживающими здоровье щитовидной железы.
Ингредиенты (на 5 порций):
Рис длиннозёрный — 100 г
Тофу (адыгейский сыр) — 130 г
Огурец — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Водоросли нори — 2 листа
Капуста пекинская — 1 лист
Куркума — 1/2 ч.л.
Соль — по вкусу
Масло сливочное топлёное — 1 ст.л.
Вегетарианский майонез — по вкусу
Как приготовить:
- Сначала отвариваем рис до готовности. Он должен быть рассыпчатым и не слипаться.
- Тофу (или адыгейский сыр) нарезаем кубиками. Обваливаем кусочки в смеси соли и куркумы, затем обжариваем на топлёном масле до золотистой корочки.
- Огурец нарезаем кубиками, пекинскую капусту шинкуем помельче, а нори режем ножницами на маленькие кусочки.
- Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, добавляем отваренный рис и заправляем вегетарианским майонезом. Перемешиваем и даём салату немного остыть в холодильнике.
Вот и всё! Наш салат готов. Он получается сытным, вкусным и достаточно лёгким для переваривания.
Этот салат прекрасно сочетается с хрустящими хлебцами или кусочками ржаного хлеба. Также его можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. А ещё он отлично подойдёт в качестве лёгкой закуски для дружеской встречи или пикника.
"Не крабовый салат" понравится тем, кто ценит вкусные и полезные блюда, а также тем, кто ищет оригинальные рецепты без использования продуктов животного происхождения. Его лёгкость и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для тех, кто заботится о своём здоровье, но не хочет жертвовать вкусом.
Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями! Не забывайте подписываться на VegaFest, ставить лайки и заглядывать за новыми интересными рецептами!
Надеюсь, эта статья вызовет интерес у ваших читателей и вдохновит их на приготовление этого вкусного салата!