- 1-2 дольки чеснока
- 1-3 стручка чили зеленого ( ибо соус зеленый )
- Ножки кинзы (можно любое количество.)
- 1 ст.л. пальмового сахара
- 2ст ложки рыбного соуса
- Сок одного лайма
- Щепотка соли
1. Чеснок, соль и чили разбить в ступке до пюре.
2. Добавить сахар. Зелень. И долго бить в ступке до образования однородной массы.
3. Добавить рыбный соус и сок Лайма. Пробовать. Лучше лайм добавлять прямо дольками в ступку.
Можно добавить к смеси оливковое масло - заправка для любого салата готова. Но если это соус для мяса - лучше оставить без масла.
А можно полить на сырую рыбку 😻А еще можно запечь грибочки и полить их.
Обязательно ли в ступке? Ну, в блендере можно. Хотя, купите уже себе ступку 😄
