В современной диетической культуре сахар был представлен в качестве суперзлодея. Нам говорят, что он вызывает такую же зависимость, как наркотик класса А, и так же смертелен. Хотя эта броская повестка дня упускает из виду многие нюансы, правда, что рацион среднестатистического человека тревожно богат обработанными продуктами, которые напичканы рафинированным сахаром. Почти любой продукт, который вы найдете на полке супермаркета, содержит добавленный сахар, даже если он пикантный и рекламируется как «полезный». От хлеба до соуса для барбекю, он просто везде.
Это означает, что большинство из нас, вероятно, потребляет гораздо больше сахара, чем мы даже думаем, поэтому исключение его из нашего рациона может иметь удивительно радикальные последствия. Хотите узнать больше? Тогда просмотрите эту галерею и узнайте, что именно происходит с вашим телом, когда вы прекращаете есть сахар.
Полностью вырезать это невозможно.
Мы часто слышим о необходимости исключить сахар или попробовать «сахарный детокс». Однако важно помнить, что существуют натуральные сахара и добавленные сахара. Исключить оба вида сахара из своего рациона практически невозможно.
Натуральные сахара
Сахар в целом имеет плохую репутацию в наши дни, но тип сахара обычно не указывается. Правда в том, что сахара естественным образом встречаются во многих здоровых цельных продуктах, таких как фрукты, овощи, молоко и некоторые злаки. Это питательные продукты, которые нам рекомендуют включать в свой рацион ежедневно.
Все должно быть в меру
Конечно, все продукты следует употреблять в умеренных количествах, как часть разнообразной и сбалансированной диеты. Съедать 10 манго в день — не очень хорошая идея, но, как правило, плюсы перевешивают минусы, когда дело касается этих натуральных сахаров.
Добавлен сахар
Добавленные сахара — это те, о которых нам нужно быть особенно внимательными. Это сахара и сиропы, которые добавляются в обработанные продукты питания во время производства, чтобы сохранить их или усилить вкус. Разница между натуральным и добавленным сахаром в том, что натуральный сахар содержит множество витаминов, минералов и клетчатки, которые поддерживают чувство сытости и энергии. Добавленные сахара, с другой стороны, — это пустые калории, которые вызывают резкие скачки сахара.
Источники добавленного сахара
Конфеты, газировка и упакованное печенье — очевидные источники добавленных сахаров. Однако они также прячутся в неожиданных местах, таких как пикантные соусы, йогурт, обработанный хлеб и «здоровые» закуски, такие как батончики мюсли. Когда мы говорим об исключении сахара из нашего рациона, мы обычно говорим об этих рафинированных, добавленных сахарах, а не о натуральном сахаре.
1. Отказ
Эти добавленные сахара чрезвычайно распространены в современной диете. Когда организм внезапно перестает получать свою быструю дозу, он может начать испытывать симптомы отмены. Об этом часто сообщают те, кто внезапно исключил рафинированный сахар из своего рациона.
Физические симптомы
Эта «сахарная ломка» может привести к физическим и психическим симптомам. Физические симптомы включают истощение, головные боли и даже желудочно-кишечные расстройства.
Пристрастия
В первые несколько дней вы, скорее всего, будете испытывать сильнейшую тягу к продуктам с высоким содержанием сахара, которые дадут вашему мозгу быстрое удовлетворение, к которому он привык.
Настроение и раздражительность
Этот неприятный опыт может вызвать чувство разочарования и раздражительности, как в первые дни отказа от курения. Некоторые могут также испытывать затуманенность мозга, грусть или депрессию.
2. Уровень энергии повышается
Этот период отмены обычно длится около недели. После этого вы должны начать чувствовать, что уровень вашей энергии возвращается к норме.
Время для преимуществ!
Как только вы преодолеете этот рубеж, вы сможете начать наслаждаться множеством способов улучшения своего здоровья за счет сокращения потребления сахара.
Здоровье зубов
Бактерии, находящиеся во рту, используют сахар в качестве основного источника питания. Чем больше сахара, тем больше они могут размножаться и вызывать кариес, полости и инфекции. Риски еще выше, если вы не чистите зубы и не пользуетесь зубной нитью должным образом каждый день.
Более здоровые зубы
Сокращение потребления добавленных сахаров, особенно тех, что содержатся в напитках, может помочь замедлить или даже остановить этот распад. И, конечно, всегда чистите зубы щеткой и зубной нитью!
Лучшее дыхание
Неприятный запах изо рта также вызывается бактериями во рту, и, как вы уже догадались, эти бактерии процветают, когда есть много сахара, которым можно питаться. Сокращение потребления сахара может значительно улучшить ваше дыхание.
Здоровье кожи
Диеты с высоким содержанием рафинированного сахара вызывают скачки инсулина, которые в свою очередь вызывают воспаление. Воспаление является причиной многих заболеваний организма, и оно может даже повлиять на вашу кожу. Коллаген в нашей коже сохраняет ее упругой и сияющей, но воспаление может повредить ей.
Меньше морщин
Это может привести к преждевременным морщинам, обвисанию кожи, акне и розацеа. Однако сокращение сахара в вашем рационе может иметь противоположный эффект! Это уменьшает воспаление и укрепляет ваш эластин и коллаген, способствуя более здоровому цвету лица и уменьшению морщин.
Сон
Было показано, что рафинированный сахар прерывает две из самых важных фаз цикла сна: REM (быстрое движение глаз) и SWS (медленный сон). Это самые восстанавливающие фазы, и они необходимы для того, чтобы чувствовать себя хорошо отдохнувшим утром. Через несколько недель преимущества диеты без рафинированного сахара должны начать проявляться во сне.
Функция мозга
Когда дело доходит до работы мозга, воспаление снова наносит удар. Нейровоспаление связывают с ухудшением когнитивных способностей, а также с несколькими сопутствующими заболеваниями, такими как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера. Более того, было показано, что сахар влияет на гиппокамп, что усугубляет проблемы с памятью.
Функция мозга
Сокращение потребления сахара со временем может улучшить когнитивные функции, позволяя легче концентрироваться и запоминать информацию.
Масса
Отказ от продуктов, содержащих добавленный сахар, часто приводит к потере веса. Они часто содержат много калорий, но не особенно насыщают, то есть вы не будете чувствовать себя сытым и вам нужно будет потреблять больше, чтобы насытиться. Медленное сокращение потребления сахара помогает уменьшить накопление жира в организме.
Это не гарантировано.
Потребление сахара — не единственный фактор, способствующий потере веса, поэтому это также зависит от других аспектов вашей диеты и образа жизни. Сам по себе сахар не приводит к увеличению веса напрямую, но он влияет на гормоны в организме, которые помогают нам поддерживать здоровый вес.
Уровень триглицеридов
Триглицерид — основной компонент жира в организме человека. Высокий уровень триглицеридов часто связан с диетой с высоким содержанием рафинированного сахара и может способствовать повышению уровня холестерина и сердечным заболеваниям. Отказ от сахара, скорее всего, приведет к потере веса, что снизит уровень триглицеридов, но даже те, кто сокращает потребление сахара, не теряя веса, как было доказано, имеют более здоровый уровень триглицеридов.
Настроение
Хроническое воспаление, вызванное диетой с высоким содержанием рафинированного сахара, ухудшает когнитивные функции, как мы уже узнали, что может серьезно повлиять на ваше настроение. Исследования показали более высокую распространенность депрессии у тех, кто потребляет чрезмерное количество сахара в своем рационе.
Счастливее и здоровее
Известно, что сахар вызывает дисбаланс химических веществ в мозге и связан как с тревогой, так и с депрессией. Если вы уменьшите количество потребляемого сахара, вы можете в конечном итоге обнаружить, что ваше настроение и общее чувство благополучия улучшатся.
Иммунная система
Хроническое воспаление, вызванное диетой с высоким содержанием сахара, также может нарушить вашу иммунную систему. Это означает, что вы, скорее всего, будете болеть чаще. Если вы исключите добавленный сахар, вы должны заметить улучшение иммунитета к сезонным инфекциям и простудам.
Риск заболевания
Сокращение количества сахара в рационе не только укрепит вашу иммунную систему, но и снизит риск развития многих серьезных заболеваний.
Сердечное заболевание
Поскольку высокое потребление сахара связано с увеличением веса и накоплением жира, оно может в конечном итоге способствовать серьезным заболеваниям, таким как болезни сердца. Даже люди со здоровым весом могут снизить риск развития болезней сердца, если они получают менее 20% своих ежедневных калорий из добавленного сахара.
Диабет
Рацион с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов и рафинированного сахара является одной из основных причин диабета 2 типа, поэтому сокращение потребления добавленного сахара и сбалансированное питание могут снизить риск развития этого заболевания.
Вызывает ли сахар привыкание?
Сокращение или полное исключение добавленного сахара, очевидно, имеет широкий спектр преимуществ для нашего психического и физического здоровья, но это легче сказать, чем сделать. Вызывает ли сахар привыкание или нет, является спорным вопросом в научном сообществе. Он не был официально классифицирован как вещество, вызывающее привыкание, но он вызывает химические реакции в мозге, которые заставляют организм жаждать его. Щелкните ссылку ниже, чтобы получить совет о том, как постепенно исключить сахар из своего рациона, не переходя на холодную индейку!
Если вам понравилась и оказалась полезна моя статья, вы интересуетесь правильным питанием, здоровым образом жизни, хотите больше узнать по этой теме, то заходите и подписывайтесь на мой телеграмм канал - там вам всё будет интересно!) https://t.me/Health_F_Beauty