Многие используют лечебное голодание для оздоровления, похудения и детокса. Вариантов множество: от 1-2 дней до нескольких недель. В чём подводные камни такой «разгрузки» организма?
Сработает в плюс
Иногда голодание приносит пользу здоровью. Но если не до конца понимать, как работает наш организм, можно нанести себе непоправимый урон.
– Мягкое (интервальное) голодание сейчас популярно, и, в принципе, я обеими руками за этот режим, потому что у нас остаётся несколько часов без пищи. И путём очень обильных двух приёмов пищи за сутки мы достигаем того, что все наши органы пищеварительного тракта оказываются задействованы, заняты процессом переваривания. То есть эти приёмы пищи всегда очень массивные – это избыточное употребление продуктов, в том числе жирных, то есть тех, которые насыщают надолго, – отмечает Виктория Орлинская, кандидат медицинских наук, кардиолог, терапевт, диетолог.
По её словам, проблема в том, что такой подход безопасен только для людей, у которых органы ЖКТ в полном порядке.
– Интервальное голодание сработает в плюс только в том случае, если ваш жёлчный в порядке, то есть сможет справиться с большим количеством жирной пищи, и в том случае, если желудок работает оптимально, нормально сокращается, у него нет обратной перистальтики – ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. – Ред.). Если же есть перечисленные жалобы, то кетодиета (с высоким содержанием жиров) или интервальное голодание с большим количеством жирной и белковой пищи не может послужить вам на пользу, – говорит врач.
Тошнит от жирного
Как же понять, что жёлчный вас подводит? Здоровый жёлчный позволяет качественно переваривать жиры, как поясняют эксперты. То есть если вам тяжело переваривать, вы чувствуете тяжесть в желудке и в принципе не любите жирную пищу, то это гарантированно говорит о том, что ваш жёлчный не работает полноценно. А значит, организм интервальное или лечебное голодание просто «не потянет».
– Большое количество людей старается похудеть и использует интервальное голодание, но чем дольше человек не ест, тем дольше у него застаивается жёлчь в жёлчном пузыре, потому что жёлчный пузырь сокращается на каждый приём пищи. Вот человек не ест, жёлчный пузырь стоит, а жёлчь накапливается и накапливается. Там начинает откладываться холестерин, кальций, в итоге в жёлчном формируются камни, – предупреждает об опасности Ирина Исаева, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, доцент.
Следи за сахаром!
Есть и другие подводные камни «лечебного голодания», о которых многие не догадываются. Оно опасно при определённых диагнозах, например, при сахарном диабете.
– Если у нас стабильный уровень сахара крови, нет диагноза «диабет», «преддиабет», то при сохранном состоянии организма мы можем себе позволить эпизоды голода до одних суток. Если же у нас нестабильный уровень сахара крови, то голодание на воде противопоказано. При нестабильном сахаре крови длительное голодание может привести к гипогликемии (состояние, возникающее из-за снижения уровня сахара в крови до критически низких значений, которое может привести к летальному исходу. – Ред.), – пре-дупреждает Ольга Павлова, эндокринолог, диабетолог, диетолог, спортивный диетолог.
При нестабильном сахаре вместо голодания на воде диабетолог рекомендует использовать более мягкие разгрузочные дни, например, лёгкий белок, рыбка, овощи и ягоды.
Также голодание противопоказано при сниженной функции щитовидки – гипотиреозе, когда также имеется тенденция к снижению сахара крови, а значит, шанс довести организм до опасного состояния гипогликемии.
– Если у вас сниженная функция щитовидки, то выбирайте лёгкие разгрузочные дни на овощах, лёгких безглютеновых кашах (гречка, киноа, бурый рис) либо на лёгком белке, – отмечает Ольга Павлова.
Опасно голодать и при сниженной функции надпочечников. В этом случае лучше отдать предпочтение лёгким разгрузочным дням, когда будут присутствовать усвояемые углеводы.
Обратите внимание
Категорически не рекомендовано вообще вступать в программу голодания пациентам на гормональной заместительной терапии. Все гормоны способствуют сгущению жёлчи. В группе риска и люди, организм которых истощён при паразитарных инфекциях, а также трудоголики, которые не успевают правильно питаться и находятся в хроническом стрессе (он бьёт по здоровью жёлчного пузыря). Оздоровление голоданием в таких случаях не сработает, поскольку организм уже истощён. Такой человек должен сначала пройти восстановительную программу, восполнить свои дефициты, залечить слизистые и только потом идти на голодание.
Ольга НАГОРНАЯ