С ней наслаждаться ароматным эспрессо или нежным капучино можно у себя дома. В этой статье расскажем, как правильно продегустировать кофе перед покупкой устройства и почему кофемашина Polaris PACM 2080AC Wi-Fi IQ Home по праву может стать вашим надёжным союзником в утреннем ритуале.
Дегустация как способ выбрать кофемашину
Московская школа бариста провела тестирование нескольких популярных кофемашин. Эксперты протестировали три модели, чтобы ответить на главный вопрос: как выбрать кофемашину для дома? Профессиональные бариста провели слепую дегустацию эспрессо и капучино и составили рейтинг лучших домашних кофемашин на 2024 год. Ключевые критерии выбора — вкус, аромат, послевкусие и тело напитка.
Внешний вид
Для кофе важно наличие хорошей крема — плотной пены, которая образуется на поверхности эспрессо. Крема должна быть плотная, без разрывов даже при перемешивании напитка — это говорит о свежести кофе и правильном способе приготовления. Между кремой и самим напитком должен быть заметный контраст даже при перемешивании. Система вспенивания PROFI-CREAM в кофемашине Polaris PACM 2080AC Wi-Fi IQ Home делает густую бархатистую пенку на напитке. Эспрессо должен иметь насыщенный тёмный цвет — от коричневого до тёмного шоколадного. Он не должен быть слишком светлым или размытым. Хорошо приготовленный капучино должен иметь красивую текстуру и однородный цвет.
Тело
Тело кофе — это его плотность и текстура. Важно, чтобы с каждым приготовлением эспрессо консистенция оставалась стабильной. Polaris PACM 2080AC Wi-Fi IQ Home обеспечивает плотное и гладкое тело кофе, что делает напиток насыщенным и сбалансированным.
Вкус и аромат
Обращайте внимание на разнообразие вкусовых нот в кофе. Это могут быть фруктовые, цветочные, ореховые или шоколадные оттенки. Эспрессо должен быть многослойным: не просто горьким или нейтральным, а сбалансированным, с глубоким и богатым вкусом. Капучино также должен сочетать яркость вкуса кофе с мягкостью и сладостью молока. Polaris PACM 2080AC Wi-Fi IQ Home взбивает молоко правильной температуры около 60 градусов Цельсия, что раскрывает сливочность и сладость во вкусе.
Послевкусие
Послевкусие должно быть приятным, продолжительным и сбалансированным. Слишком кислое или горькое послевкусие может свидетельствовать о низком качестве продукта или неправильной настройке оборудования. Качественный кофе оставляет яркое и запоминающееся послевкусие, которое отличает один сорт от другого.
Почему стоит выбрать Polaris PACM 2080AC Wi-Fi IQ Home?
Polaris PACM 2080AC Wi-Fi IQ Home предлагает 19 автоматических программ для приготовления американо, эспрессо, капучино, рафа, макиато и других. С помощью приложения IQ Home (6+) вы можете настроить параметры приготовления — от температуры до крепости напитка — и управлять кофемашиной дистанционно. Например, можно дать команду начать готовить кофе прямо с телефона.
Итальянская помпа с давлением 20 бар эффективно извлекает ароматы и масла из зёрен, создавая насыщенный вкус. В комплекте идут средства для ухода за устройством, что помогает поддерживать кофемашину в идеальном состоянии.
Качественная кофемашина — это не просто инструмент, а надежный партнёр в мире ароматного кофе.
Сделать заказ можно на сайте интернет-магазина Polaris.
Must-have — мастхэв, Polaris PACM 2080AC Wi-Fi IQ Home — Поларис ПАСМ 2080AC Вай-Фай АЙКЬЮ Хоум, PROFI-CREAM — ПРОФИ-КРИМ, IQ Home — АЙКЬЮ Хоум.
Реклама. ООО «ЭйДжиАй Электроникс», ИНН 9725032535.