Холдинг «Максим» откроет новое бистро в доме Князева в начале 2025 года

Новое заведение холдинга Ларисы Невидайло откроется в доме Князева на улице Ленина, 10. Это будет франшиза московской сети White Rabbit Family. В своих социальных сетях Невидайло рассказала, что переговоры шли три года.

Кейс про то, как смелость города берет. Вернее, не совсем города, а новые крутые проекты. 31 августа 2021 г. Я только вернулась в бизнес после семилетнего перерыва, нахожусь еще в легком шоке, насколько все изменилось, понимаю, что нужно объединяться и партнериться. И если не делать это с лучшими, то тогда не делать вообще. Пишу Борису Зарькову, что вот она я, готова взять франшизу, чтобы открыть проект WRF в Тюмени. Проявляю максимум настойчивости. И вот 2 сентября 2024 г. Я встречаю Бориса в Тюмени, чтобы побывать на площадке для бистро Tehnikum.

Бистро откроется в здании на Ленина, 10. Это дом Князева, который реставрируют с 2022 г. В нем также откроется бутик-отель.

В холдинге «Максим» DK.RU сообщили, что бистро «Техникум» начнет работать в первом квартале 2025 г.

Напомним, что дом на Ленина, 10 — памятник истории регионального значения, в особняке родился советский поэт Василий Князев. Долгое время в этом особняке работала травматология, а в 2014 г. он был приватизирован. С 2018 г. здание пытались продать, за это время оно подешевло с 250 млн до 100 млн руб. В 2022 г. часть дома выкупил нижневартовский предприниматель Денис Джадов.

Добавим, что, по словам Невидайло, с Борисом Зарьковым согласовывается локация для еще одной франшизы — ресторана «Горыныч». Местоположение пока держат в секрете.

Читайте также: Новосибирская сеть откроет в Тюмени новый ресторан. Какие еще кафе появятся в городе

Тюменские рестораторы предложили сделать летние кафе всесезонными

«Страшный сон ресторатора». Владелец тюменского общепита — о массовых отравлениях

Будет ресторан с цыганами и медведями. В Тюмени на реконструкцию закрывают «Максимыч»

Тюменский бизнесмен вложит 7 млрд рублей в сеть боулинг-ресторанов

Московский холдинг открывает ресторан грузинской кухни в Тобольске

Видео — телеграм-канал Ларисы Невидайло