Всем привет, а вы знали что ёлочка с красными ягодами (Аспарагус), которая росла почти в каждом огороде при СССР - это спаржа лекарственная. Абсолютно все дети страны приходили в школу 1 сентября с элегантными букетами из деликатеса. Дело в том что молодые всходы спаржи можно употреблять в пищу. Из них делают гарнир, запекают, тушат и варят.
Такие всходы продают замороженными в супермаркетах, а то что продают в отделах с корейской едой к спарже ни какого отношения не имеет. Этот продукт известен под название Фу Чжу и готовят его из пенки образующейся на кипящем, соевом молоке.
Спаржу можно посадить и у себя на огороде, я уже прикупил немного семян, правда попробовать я смогу её только спустя 2-3 года. Сеять её советуют в апреля, но я посажу в начале мая, т.к говорят что всходы очень боятся холодов, а взрослые растения выдерживают морозы до -30 градусов.
