Такая запеканка вас не оставит равнодушными. Получается очень вкусное и полезное блюдо, которое хочется готовить каждый день. Рецепт ее приготовления прост, понадобятся лишь следующие ингредиенты:
350 грамм брокколи
150 грамм сыра моцарелла
6-7 яиц
1 стакан молока
Половина столовой ложки соли
Масло для смазывания формы
Приготовление
Замороженный брокколи нужно промыть в теплой воде, чтобы разморозить. Если будете использовать свежий, то его нужно предварительно обварить в кипящей воде несколько минут.
- Смазать форму для запекания маслом
- Выложить на дно формы брокколи
- Положить сверху тонко нарезанные пластинки моцареллы
- Залить брокколи и моцареллу яично-молочным соусом
- Поставить в духовку, разогретую до180 градусов минут на двадцать, пока не появится яркая корочка
Рядом на решетку можно положить целый неочищенный картофель. Это будет в качестве гарнира. Но для запекания картофеля может потребоваться больше времени, поэтому выкладывать его нужно раньше, когда духовка еще начинает разогреваться, и после таймера дать полежать еще некоторое время, пока духовка остывает. Готовность картофеля можно проверить, проткнув его ножом или вилкой.
Готовую запеканку из брокколи с сыром переложить на блюдо и подавать с запеченным картофелем, посыпав специями из ароматных трав.
Приятного аппетита!
