Во всем мире набирает обороты тенденция по уменьшению использования антибиотиков, стимуляторов роста при выращивании сельскохозяйственных животных. Отчасти это связано с опасениями по поводу развития устойчивости к противомикробным препаратам и передачи генов устойчивости к антибиотикам от домашнего скота к человеку. Также формируется определенный пласт людей, для которых на первое место выходит качество употребляемого продукта. Альфа-монолаурин используется в животноводстве, как сильная природная антибактериальная и противовирусная добавка. Он в основном действует против грамположительных бактерий, поскольку разрушает их внешние липидные мембраны, но также, обладает противовирусными свойствами в отношении вирусов, покрытых жировой оболочкой. Альфа-монолаурин разрушает клеточную мембрану бактерий и жировую оболочку вирусов, что делает патогены проницаемыми. Альфа-монолаурин обладает антибактериальным действием по сравнению с соответствующими им свободными жирными кислотами. Более того,
Альфа-монолаурин. Натуральная замена антибиотикам в животноводстве
9 сентября 20249 сен 2024
3 мин