Примерно так звучат все этикетки добавок чудодейственного коллагена. Наверняка каждый из Вас слышал:
Тусклые волосы? – надо пить коллаген!
Суставы хрустят? - непременно добавки или костный бульон-там коллаген!
Особенно мне нравится, когда пьют коллаген «для поддержания суставов» (я вообще не очень понимаю желание людей что-то постоянно поддерживать в своем организме, ну да ладно).
Зачем организму нужен коллаген и что это такое
Коллаген - один из важнейших белков (а если по научному-гликопротеин), который СИНТЕЗИРУЕТСЯ в организме и является основным компонентом соединительной ткани. Интересно, что коллаген присутствует только в тканях животных, он отсутствует у растений, бактерий, вирусов и тд.
Процесс выработки коллагена крайне энергозатратный для нашего организма, и примерно к 25 годам этот процесс существенно замедляется. Именно поэтому с возрастом кожа становится менее эластичной, суставы изнашиваются, а сухожилия больше не тянутся.
«Так вот оно» - скажете Вы. Именно потому, что с возрастом процесс синтеза коллагена замедляется надо немедленно закинуть в себя коллагенчика, тогда и морщин не будет, и суставы будут здоровыми, и волосы блестящими. Пазл сложился
Хитрые маркетологи успешно используют эти лозунги для втюхивания различных добавок коллагена, обещая вечную молодость и здоровье суставов.
УВЫ И АХ!
Сейчас буду Вас расстраивать.
Любой белок — это последовательный набор аминокислот. В зависимости от того, в какую последовательность выстраиваются аминокислоты, будет построен тот или иной вид белка (тот же коллаген, кератин, ферменты и пр.пр.). Когда любой белок попадает к нам в организм с пищей (вообще не важно что, будь то куриная грудь, добавка в виде коллагена, протеиновый коктейль) он не всасывается в неизменном виде, а расщепляется до аминокислот. И затем, организм пускает в расход эти самые аминокислоты на синтез собственного белка, того, который нужен сейчас нашему организму. Чувствуете подвох?
Даже если Вы закидываете в себя добавки коллагена в абсолютно любом виде (будь то желе, капсулы, порошки, что угодно) он (коллаген то бишь) расщепляется до аминокислот, которые в свою очередь используются для синтеза собственных белков на усмотрение организма. Вероятность того, что все эти аминокислоты отправятся именно на построение собственного коллагена для красоты волос и кожи весьма сомнительна.
Предвосхищая крики «А МНЕ ПОМОГАЕТ».
Ну, во-первых, эффект плацебо, а скорее даже самовнушения никто не отменял.
Во-вторых, если Ваш рацион настолько беден белком, что страдают, например, волосы, действительно, прием добавок может улучшить эти моменты, но не в силу того, что Вы включили добавки коллагена, а в силу того, что Вы в целом увеличили количество потребляемого белка.
Я знаю случаи, когда состояние кожи и волос улучшалось просто от включения достаточного количества белка в рацион.
ИТОГ. К сожалению, ничего чудодейственного в добавках коллагена НЕТ! Обмануть организм у Вас не получится. На мой взгляд, логичнее составить себе полноценный рацион с достаточным уровнем белка исходя из потребностей.
Потребляйте достаточное количество белка, ведите активный образ жизни и не пополняйте пухлые кошельки продавцов коллагена!