Южная Корея - страна, где школьникам предоставляют бесплатные обеды от детского сада до средней школы. Эта инициатива правительства призвана обеспечить ребят здоровым питанием и помочь им выработать правильные пищевые привычки, не обременяя их родителей финансовыми расходами.
Правительство через органы образования покрывает около 67 процентов стоимости питания, а местные органы власти платят оставшиеся 33 процента, хотя цифры немного различаются в зависимости от региона.
Школьные диетологи тщательно планируют каждый прием пищи, следя за тем, чтобы все учащиеся получали качественную, сбалансированную по содержанию питательных веществ, еду. Одно из главных условий - еда должна выглядеть аппетитно и вкусно. Еще одно условие- еда не должна вызывать ожирение. Думаю, что этому не стоит удивляться, ведь в Корее культ стройного тела.
Хотя обеды приготовлены на любой вкус, есть несколько вещей, которые, как правило, остаются неизменными — обычно к каждому приему пищи подается суп и рис. В дополнение к этому, существует довольно большое разнообразие в типах подаваемых блюд. Во многих корейских блюдах подаются банчаны или гарниры. Это может быть кимчи, редис или смесь овощей. В основном детям подаются привычные корейские блюда, но некоторые школьные обеды включают в себя немного западного колорита.
Вот пример одного обеда
Сюда входит суп из говяжьих ребрышек с листьями капусты , белый рис, смешанный с коричневым рисом и пророщенным ячменем, жареные венские сосиски и брокколи, смешанные с кетчупом (слева вверху), красный виноград, приправленные хризантемы и тофу и нарезанный редис кимчи (справа вверху).
А вот еще обед
В этот обед входит суп с яйцом и зеленым луком, жареный рис с говядиной и овощами, приправленная китайская капуста, запеченная в духовке куриная ножка, банан в шоколаде, кимчи из редьки.
Школьные обеды могут порадовать учеников разнообразием угощений. Например, в школе Бисан в Аньяне ученикам предложили изысканные блюда, такие как сырные запеченные хвосты лобстера, говяжьи спагетти в томатном соусе, кукурузный суп и пирожные брауни. Как же я завидую этим ученикам, питаются, как в дорогом ресторане, причем не дешевом.
В целом, корейские школьные обеды состоят из полезных продуктов, которые минимально обработаны и обычно содержат мало жира и соли, как и другие корейские блюда. Кроме того, правительство Южной Кореи строго контролирует содержание сахара и жира в школьных обедах (а также в обычных детских закусках). Меню различается в зависимости от школы, ученики, как правило, предпочитают лапшу, жареную курицу, жареное мясо, суюк или тушеную свинину, ттокпокки — рисовые лепешки, приготовленные в красном остром соусе, и пибимпаб — миску риса с овощами.
Чтобы удовлетворить разнообразные вкусы и пищевые предпочтения учащихся, школы иногда добавляют новые блюда в обычное меню, готовя, например, сэндвичи, спагетти и пиццу, чтобы учащиеся могли расширить свой кулинарный кругозор. Для родителей, интересующихся тем, что едят их дети в школе, школы ежедневно загружают фотографии блюд на свой официальный сайт. Они также рассылают родителям письма о школьной жизни, включая информацию об обедах, чтобы родители знали, какую еду едят их дети каждый день.
А что вы думаете про школьное питание в Южной Корее? Хотелось бы узнать ваше мнение.
Если вам понравилась статья, то ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
Читайте так же:
Ли Се Ён - перспективная и талантливая актриса Южной Кореи
Новинки для любителей корейских дорам
Второй сезон "Игры в кальмаров" на подходе
Ожидаемые новые корейские сериалы
Корейский сериал, заслуживающий внимания
Лучшие корейские фильмы, которые ждут вашего просмотра
Самые популярные женские группы K-pop
"Игра в кальмара". Стоит ли тратить на сериал время.
Почему корейские дорамы стали так популярны в России