Сегодня мы приготовим одно из блюд, которое готовят симы на самом начальном уровне готовки. И это будет блюдо Фо🍜
Ингредиенты:
• 1 кг костей говядины
• 1 большая луковица
• 1 маленький кусочек имбиря
• 2 стручка аниса
• 1 палочка корицы
• 3-4 гвоздики
• 1,5 л воды
• 300 г говяжей вырезки
• 400 г рисовой лапши
• 200 г грибов
• 1-2 шт лайма
• соль по вкусу
• соевый соус по вкусу
• масло для жарки
• перец по вкусу
Приготовление:
1) Обжарить лук с имбирем без масла на сковороде до легкого обугливания. Тогда у бульона будет красивый золотой оттенок. 🫚
2) В большой кастрюле залить водой говяжьи кости.
3) Порезать лук с имбирем, добавить анис, корицу и гвоздику в кастрюлю.🧅
4) Варить на маленькой-средней мощности около 3 часов. 🕖
5) Пока бульон готовится, мы должны обжарить грибы на сковороде и добавить немного масла с соевым соусом при жарке.
6) Приготовить рисовую лапшу так, как указано на упаковке у вас. 🍜
7) Как можно тоньше нарежьте говяжью вырезку. 🥩
8) Готовый бульон нужно процедить, вылить в кастрюлю и довести до кипения. ♨️
9) Выкладываем в тарелку порцию рисовой лапши, говяжью вырезку и грибы. 🍄🟫
10) Заливаем содержимое тарелки нашим говяжьим бульоном. 🥣
( Говядина должна свариться! Поэтому её нужно нарезать очень тонко!)
11) При подаче добавляем лайм, перец и при желании базилик. 🌿
Приятного аппетита!!!