Запечённые помидоры с сыром — это замечательное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Простота в приготовлении, минимальный набор ингредиентов и потрясающий вкус делают его любимым выбором для многих. Помидоры с сыром — это всегда удачное сочетание, но вариантов приготовления может быть множество. Представляем вам 6 рецептов запечённых помидоров с сыром в духовке, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.
Рецепт 1: Классические помидоры с сыром
Этот рецепт — основа основ. Простота и изысканность в каждом ингредиенте.
Ингредиенты:
- Помидоры — 4 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (укроп, петрушка)
Приготовление:
- Помидоры вымойте, разрежьте пополам и выложите на противень срезом вверх.
- Натрите сыр на мелкой тёрке. Чеснок измельчите.
- Смешайте чеснок с натёртым сыром, добавьте соль, перец и немного оливкового масла.
- Получившуюся смесь выложите на каждую половинку помидора.
- Запекайте в духовке при температуре 180°C около 15 минут.
- Подавайте, украсив свежей зеленью.
Рецепт 2: Помидоры с сыром и базиликом
Добавление свежего базилика придаст блюду аромат итальянской кухни.
Ингредиенты:
- Помидоры — 4 шт.
- Моцарелла — 150 г
- Листья свежего базилика — 10-12 шт.
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Помидоры нарежьте на кружочки и выложите на противень.
- Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.
- Выложите на каждый кружочек помидора по ломтику сыра и листику базилика.
- Сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
- Запекайте в духовке при 200°C около 10-12 минут, пока сыр не расплавится.
Рецепт 3: Помидоры с сыром и чесночной корочкой
Этот вариант понравится любителям пикантных вкусов, так как добавление чесночной корочки придаёт блюду особую хрустящую текстуру.
Ингредиенты:
- Помидоры — 5 шт.
- Пармезан — 50 г
- Панировочные сухари — 3 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте помидоры на крупные кружочки.
- В отдельной миске смешайте натёртый пармезан, панировочные сухари, измельчённый чеснок и оливковое масло.
- Выложите помидоры на противень, посолите и поперчите, затем посыпьте их приготовленной смесью.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистой корочки.
Рецепт 4: Помидоры с сыром и ветчиной
Этот рецепт станет отличным дополнением к завтраку или лёгкому ужину. Ветчина делает блюдо более сытным.
Ингредиенты:
- Помидоры — 4 шт.
- Ветчина — 100 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Помидоры разрежьте пополам и выложите на противень.
- Нарежьте ветчину небольшими кубиками, натрите сыр и смешайте их вместе с измельчённым чесноком.
- Выложите начинку на половинки помидоров, посолите и сбрызните оливковым маслом.
- Запекайте в духовке при температуре 180°C около 15-20 минут.
Рецепт 5: Помидоры с сыром и шпинатом
Этот рецепт идеально подойдёт для любителей зелени. Шпинат прекрасно сочетается с помидорами и сыром, придавая блюду свежесть.
Ингредиенты:
- Помидоры — 5 шт.
- Листья шпината — 100 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Помидоры разрежьте на половинки и выложите в форму для запекания.
- Шпинат слегка обжарьте на сковороде, затем смешайте с натёртым сыром и сметаной.
- Начинку выложите на помидоры, посыпьте солью и перцем.
- Запекайте при 180°C 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
Рецепт 6: Помидоры с сыром и грибами
Грибы добавляют помидорам особенный аромат и делают блюдо ещё более питательным.
Ингредиенты:
- Помидоры — 4 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Помидоры нарежьте крупными кружочками и выложите на противень.
- Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте на сливочном масле с измельчённым чесноком, посолите и поперчите.
- Выложите грибы на помидоры, сверху посыпьте натёртым сыром.
- Запекайте при температуре 180°C около 15 минут.
Запечённые помидоры с сыром — это универсальное блюдо, которое можно легко адаптировать под любые предпочтения. Все рецепты, представленные выше, легко готовятся и требуют минимального набора ингредиентов. Попробуйте один из вариантов или экспериментируйте, создавая свои собственные комбинации. Приятного аппетита!