Здравствуйте, дорогие читатели!
Друзья, если вы когда-либо готовили и пробовали печеночный торт, то хорошо знакомы с его насыщенным вкусом. Я готовила его не раз, пока однажды не попробовала этот ленивый вариант. Результат превзошел все ожидания: торт вышел невероятно нежным, как паштет, сочным и поистине восхитительным.
Особенно приятно, что даже на следующий день, после пребывания в холодильнике, он сохраняет все свои качества, что не скажешь о классическом варианте.
О вкусовых нюансах можно говорить долго, но главное — это призыв к действию. Я настоятельно рекомендую вам взять и приготовить. Ваши близкие будут в полном восторге, а вы — горды своим творением.
Ингредиенты
Куриная печенка - 600-700 г
Лук репчатый - 3 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Майонез - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
- Для начала промыла печень, удалила лишние пленочки и отправила в чашу бледера.
- Добавила яйца, муку, соль и перец, измельчила в однородную массу.
- Нарезала лук, морковь натерла на терке и обжарила на сковороде с растительным маслом до мягкости.
- В обжаренные овощи добавила майонез, его можно заменить на сметану или натуральный йогурт. Посолила, поперчила и перемешала.
- У меня была разъемная форма для выпечки, я застелила дно пекарской бумагой. Можно смазать дно формы и бока сливочным малом.
- Затем разделила печеночную массу на 3 части, а овощную на 2 части.
- Вылила в форму одну часть печеночной массы.
- Затем выложила часть обжаренных овощей. Затем повторила все слои.
- Разогрела духовой шкаф до 180-190 градусов, поставила заготовку и выпекайте около 35-40 минут.
- Готовность проверила деревянной шпажкой. Если она вышла сухой, то это означает, что печеночный торт готов к своему торжественному выходу из горячих объятий духовки.
- Дала немного остыть в форме, затем извлекла на блюдо.
По желанию можно смазать сметаной. Есть можно в горячем виде с любым гарниром, но в холодном гораздо вкуснее, к примеру с хлебом.
Ранее делилась рецептом на Аймкук
Приятного аппетита!