Привет! Вот еще один простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для ужина — паста с томатным соусом и свежим базиликом. Это блюдо быстро готовится и идеально подходит для любителей итальянской кухни.
Ингредиенты:
- 250 г пасты (спагетти, пенне или ваша любимая)
- 400 г консервированных томатов в собственном соку (или свежих томатов)
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка сахара (по желанию, чтобы сбалансировать кислоту)
- Свежий базилик (несколько листиков для украшения)
- Тертый пармезан (по желанию)
Приготовление:
- Сварите пасту: В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Добавьте пасту и варите до состояния "аль денте" (обычно на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке). После этого слейте воду и оставьте пасту в стороне.
- Приготовьте соус: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Мелко нарежьте лук и чеснок и добавьте их на сковороду. Обжаривайте до прозрачности лука, около 3-4 минут.
- Добавьте томаты: Если используете свежие томаты, нарежьте их на кусочки. Добавьте томаты (консервированные или свежие) в сковороду. Приправьте солью, перцем и, если хотите, щепоткой сахара. Тушите соус на медленном огне около 10-15 минут, помешивая, пока он не загустеет.
- Смешайте пасту с соусом: Когда соус будет готов, добавьте в сковороду отваренную пасту и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась соусом.
- Подавайте: Разложите пасту по тарелкам, украсьте свежими листьями базилика и, если хотите, посыпьте тертым пармезаном.
- Наслаждайтесь: Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!
Эта паста с томатным соусом — отличный способ насладиться восхитительным вкусом и ароматом итальянской кухни всего за 30 минут. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями! 🍽️🇮🇹✨
