Рецепт: Паста с томатным соусом и базиликом 🍝🍅

Привет! Вот еще один простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для ужина — паста с томатным соусом и свежим базиликом. Это блюдо быстро готовится и идеально подходит для любителей итальянской кухни.

Ингредиенты:

• 250 г пасты (спагетти, пенне или ваша любимая)
• 400 г консервированных томатов в собственном соку (или свежих томатов)
• 2 зубчика чеснока
• 1 небольшая луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Щепотка сахара (по желанию, чтобы сбалансировать кислоту)
• Свежий базилик (несколько листиков для украшения)
• Тертый пармезан (по желанию)

Приготовление:

1. Сварите пасту: В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Добавьте пасту и варите до состояния "аль денте" (обычно на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке). После этого слейте воду и оставьте пасту в стороне.
2. Приготовьте соус: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Мелко нарежьте лук и чеснок и добавьте их на сковороду. Обжаривайте до прозрачности лука, около 3-4 минут.
3. Добавьте томаты: Если используете свежие томаты, нарежьте их на кусочки. Добавьте томаты (консервированные или свежие) в сковороду. Приправьте солью, перцем и, если хотите, щепоткой сахара. Тушите соус на медленном огне около 10-15 минут, помешивая, пока он не загустеет.
4. Смешайте пасту с соусом: Когда соус будет готов, добавьте в сковороду отваренную пасту и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась соусом.
5. Подавайте: Разложите пасту по тарелкам, украсьте свежими листьями базилика и, если хотите, посыпьте тертым пармезаном.
6. Наслаждайтесь: Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!

Эта паста с томатным соусом — отличный способ насладиться восхитительным вкусом и ароматом итальянской кухни всего за 30 минут. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями! 🍽️🇮🇹✨