По приезду глянула прогноз, потом посмотрела на ясное небо и сказала - Дануна.... Да потому что нарисовали кучу дождей, как на вечер, так и на ночь. А зря я не поверила.. Мы же у моря, и погода тут может поменяться моментально. Что она и сделала. Сначала чуток покапало, а потом как загремит, как польет. Что, опять? Рановато нынче сезон дождей начинается. Очень надеюсь, что он закончится скоро... Одно радует - прохлада.
- Доброго воскресного вечера, дорогие!
Расшевелила я себя все-таки. Сначала буквально заставила себя начать с курами разбираться, а потом само пошло, как по маслу. Если честно, очень люблю с мясом возиться, при этом не важно, чье оно. В смысле, от какого животного получено.
Вспомнилось - как-то пригласила соседа убрать козла, и тот давай хвастаться, что может разделать тушу только при помощи ножа. Тю, мне приходилось корову одним ножиком разбирать. Только для ребер топор пригодился. знание анатомии - и никаких проблем.
Еще одна ситуация, совсем давно было, когда я еще на месторождении работала. Был вахтовый метод, неделю я живу там, неделю сменщица. Вот попала я на день нефтяника работать. Народ собрался шашлык делать, а это времена ножек буша, то есть шашлык из окорочков. Я пока по работе занята была, мужчины занялись мясом. И посадили нарезать на кусочки эти огромные окорока одного молодого парня. Я как увидела, как он пиляет и крошит мясо, аж дурно стало. Отняла ножик, быстренько по суставам оставшиеся ноги разрезала, хребты сняла, все красиво и аккуратно. Надо было видеть того парня. Но хорошо он сказал, на всю жизнь запомнила - ну чего ты мне раньше не показала, как надо? Ты виновата, что куски у меня не ровные получились ))))
Это я не в качестве хвастовства, любая хорошая хозяйка разделает курицу быстро и без проблем. Просто пока разделяла запчасти, все это вспомнилось, вот решила с вами поделиться.... Фото запчастей, как теперь принято, будет в конце статьи, в закрепленном комментарии ))
Кроме чистого мяса, получился огромный пакет кошачьего счастья - шкурки, несъедобный ливер, хребты и кили. Потом, когда буду себе фарш крутить, и им еще накручу фаршика, запасы сделаю. Пусть лежит себе в морозилочке порционно, постепенно и скормлю.
Потом, на драйве, занялась вином. У меня же из Молдовы в баке стояло на мезге, а еще отдельно непонятный сорт в трешке. Правда из незнакомого сорта после удаления мезги всего литра полтора осталось, а то и меньше. Зато Молдовы как раз в 10-литровый баллон влезло. Чуток добавила сахарку, буквально ложку столовую, пусть дальше бродит. Кислотности многовато, надо чуть закрепить и подсластить.
Сначала хотела выкинуть жмых и помыть бачок. Потом думаю - я же всегда делала второе вино. Почему бы и сейчас не поставить? Если будет жидковато, то вполне можно будет перегнать. Так что ничего выкидывать не стала, залила снова водичкой, размяла комочки, чуток сахару, чуток винных дрожжей для красного вина, и пусть бурбулирует до конца недели. Потом в баллон солью, там доходить будет.
Странно все в этом году. Виноград созрел рано, сахар набрал, а кислотность не ушла. Поэтому все вина получаются с излишней кислинкой. Не нравится мне такое. Сухое предпочитаю, но не кислятину. Будем потихоньку доводить до ума. До Нового года, полагаю, успею.
Прогулялась по участку. Сорвала огурчики, неожиданно снова наросли, еще надо будет сходить за помидорами, много красных видела. Но пока дождик не пустил. Если успею, то вечером сбегаю...
Напасть какая-то с грецкими орехами. Прекрасно растут, прекрасно завязывают проды, а потом все чернеет, и листья, и орехи, все осыпается, в результате урожая ноль. Очень я надеялась, что молодой будет хорошим... Не оправдалось. И обрабатывать сейчас никак, дожди постоянные, все равно смоет. Осенью залью вместе с виноградом сначала железным купоросом, а весной - медным. И попробую периодически обработки проводить, а вдруг получится спасти. Хотелось бы...
а Олег еще днем полез на стены. Оставалось у него полмешка старого цемента и решил он сверху наш кирпичный забор подмазать, типа защитный слой от осадков создать. Чем бы дитя не тешилось. Правда напряглась, когда спросила, что он там делает, а в ответ услышала - розы твои топчу.. ))) За это был наказан, зацепился штаниной за одну из роз и надорвал ее. А неча по розам шляться )))
В принципе, там он находился исключительно потому, что надо было встречать машину со щебенкой. И аккурат как он закончил мазать, машина и приехала. Смешные товарищи в магазине, мы попросили машину с боковым свалом, они прислали с задним. Ну и ладно, насыпал, почти попав на наш кусочек линолеума. Снимать я уж не стала, щебенка и щебенка, чего ее показывать.
А вот курочку, которую приготовила для нас собачкой, покажу. Не стала снимать шкурку, потому как на бульоне потом ей кашку намучу, а шкурка и хрящики в наполнение пойдут. Готовила как всегда, только с небольшим количеством соевого соуса.
И напоследок наше дождевое небушко. Как же хочется, чтобы уже дожди прекратились.... Хватит поливать.
Ну и все на сегодня. Хотела еще траву немного убрать в огороде, но дождик не дал. Он и сейчас продолжает капать, нехороший такой. А завтра уже не до травы, завтра надо отсыпкой полов заниматься. Лишь бы не было снова дождя....
Все, дорогие мои, прощаюсь с вами до завтра. Хорошего всем настроения, мира вам в головах и над головой! Пока-пока!
Мира и добра!
На Дзене учитывается время, проведённое подписчиками на канале.
Всем спасибо за внимание и преданность! 🥰
Предыдущие публикации
