Чугунный казан – это не просто кухонная посуда, а настоящий символ восточной кулинарии. Он идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, особенно плова, и может стать незаменимым помощником на вашей кухне или во время пикника. В этой статье мы расскажем, какой чугунный казан лучше купить, учитывая различные параметры и ваши потребности.
Почему стоит выбрать чугунный казан?
Чугунные казаны известны своей долговечностью и отличной теплоемкостью. Они равномерно распределяют тепло, что позволяет готовить блюда без пригорания. Кроме того, такие казаны отлично подходят для использования на газовой плите, а также на мангале или печке.
Объем казана: как выбрать подходящий?
При выборе чугунного казана одним из самых важных факторов является его объем. Казаны бывают разных размеров, от 3.5 литров до 225 литров. Вот несколько рекомендаций по выбору объема:
- Для семьи: Если вы готовите для небольшой семьи, подойдет казан объемом от 3.5 до 8 литров. Например, казан на 4.5 литра идеально подходит для приготовления плова на 4-6 человек.
- Для больших компаний: Если вы часто собираете гостей, обратите внимание на казаны объемом от 10 до 30 литров. Они идеально подходят для приготовления блюд на печи для казана, на мангале во время больших праздников.
- Промышленные нужды: Для ресторанов или больших мероприятий подойдут казаны объемом от 40 до 225 литров. Такие казаны часто используются в профессиональных кухнях и на массовых мероприятиях.
- Казаны на 3,5 и 4,5 литра – идеально подходят для небольших семейных ужинов.
- Казаны на 6 литров – удобный размер для готовки на среднее количество порций.
- Казаны на 8, 10 и 12 литров – отличное решение для больших семей или дружеских встреч.
- Казаны на 16, 22 и 30 литров – подойдут для праздников и больших мероприятий.
- Казаны на 40, 50 и 60 литров – для настоящих гурманов и профессиональных поваров.
- Казаны на 80, 100 и 225 литров под заказ – идеальный вариант для ресторанов и массовых мероприятий.
Чугунные казаны с крышкой.
Казан с крышкой позволяет удерживать влагу и ароматы, что особенно важно при приготовлении плова. Узбекский плов требует особого подхода, и наличие крышки в казане — это залог успеха.
Какой казан выбрать для газовой плиты?
Если вы планируете использовать казан на газовой плите, убедитесь, что он имеет плоское дно и подходит для вашего типа конфорок. Казаны с толстым дном равномерно распределяют тепло и предотвращают пригорание пищи.
Узбекский казан: традиции и особенности.
Узбекские казаны из Намангана, славятся своим качеством и долговечностью. Они идеально подходят для приготовления традиционного узбекского плова. Если вы хотите насладиться настоящей восточной кухней, выбирайте именно узбекский казан.
Где купить чугунный казан?
Приобретая чугунный казан, важно выбирать надежные магазины. В магазине «Восточный базар» вы найдете широкий ассортимент чугунных казанов различных объемов и конструкций. Мы предлагаем как традиционные узбекские казаны, так и современные модели для газовых плит.
Заключение
Выбор чугунного казана зависит от ваших потребностей и предпочтений. Обратите внимание на объем, конструкцию и материал. Независимо от того, какой казан вы выберете – на 3.5 литра или на 100 литров – он станет вашим верным помощником на кухне.
Не упустите возможность приобрести качественный чугунный казан и погрузитесь в мир восточной кулинарии!