Предлагаю вам рецепт из детства-картофельное пюре с котлетами. Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: полкило фарша из любимого мяса, 200 г хлеба,чеснок,лук,соль,специи, 1 кг картофеля. Фарш я беру готовый в мясной лавке возле дома,выходит полкило 150 р,для меня выгоднее,чем самому возится+килограмм картофеля 50 р. По итогу всё блюдо обходится в 200 р. Вы можете приготовить фарш сами,сугубо по желанию и наличию времени. В фарш я добавляю заранее замоченный хлеб,измельчённые на мелкой тёрке лук и чеснок,соль,специи. Формируем небольшие котлеты,по желанию обваливаем в муке или сухарях и даём немного подсохнуть,на сковороду наливаем масло,как нагреется выкладываем и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Когда жарю протыкаю котлеты зубочисткой в нескольких местах и в конце буквально на полминуты накрываю сковороду крышкой,так они получаются максимально хрустящие и сочные внутри и не сырые. Картофель чищу,измельчаю,чтобы лучше проварился,по готовности сливаю почти всю воду,оставляю немного на дне,добавляю сливочное масло,по вкусу,замешиваю до однородной смеси и отсутствия комочков. На выходе получается 12 средних котлет и кастрюля пюре и всё это за 200 р и полчаса времени. Всем рекомендую, ест с удовольствием даже ребенок. Всем вкусных рецептов,приглашаю на свой канал,лайк и подписка,если понравился рецепт,к этому блюду рекомендую салат, рецепты ниже.
