🔥Почему жжет руки после нарезки 🌶перца чили?

Главной причиной жжения рук после контакта с перцем чили является вещество капсаицин. Это маслянистое соединение содержится в оболочке семян и внутренних перегородках перца. Капсаицин раздражает нервные окончания, что мы ощущаем как жжение (к сожалению, ожоги от этих ощущений образуются самые настоящие).

⭐Что делать, если руки горят?

👉Тщательно вымыть руки с мылом. Капсаицин жирный, поэтому обычной воды будет недостаточно, а вот с мылом будет самое то.
👉Смазать руки растительным маслом. Масло поможет растворить капсаицин и уменьшить жжение.
👉Нанести на руки немного спирта или водки. Спирт также эффективен в борьбе с капсаицином.
👉Использовать специальные средства для рук. В магазинах можно найти специальные кремы и гели, предназначенные для нейтрализации жжения от острого перца.

⭐ВАЖНО!!!
Не трогайте лицо руками, особенно глаза и слизистые оболочки. А если жжение очень сильное и не проходит длительное время, обратитесь к врачу.

⭐ВСЕГДА!!!
Надевайте перчатки перед работой с острым перцем. И выбирайте перчатки по размеру, они должны плотно прилегать к рукам, чтобы защитить кожу от контакта с перцем.

⭐ОДНАКО, несмотря на то, что жжение от перца чили неприятно, капсаицин обладает и полезными свойствами, о которых мы подробно написали здесь: