Прежде чем приступить к посадке, нужно определиться с сортом. У меня хорошо зарекомендовали себя:
- Кустовые сорта: Золотая сакса, Московская белая, Пурпурная королева. Они компактные, неприхотливые и дают ранний урожай.
- Вьющиеся сорта: Мечта хозяйки, Виолетта, Спаржевая. Они более урожайные, но требуют опор и формирования.
Выбирайте сорта, подходящие для вашего региона и устойчивые к болезням. Обратите внимание на срок созревания и назначение (для еды в свежем виде, консервирования, заморозки).
Подготовка почвы и посадка
Фасоль любит солнечные, защищенные от ветра места. Почва должна быть рыхлой, плодородной, с нейтральной кислотностью. Если грунт кислый, добавьте известь или доломитовую муку.
Перед посадкой перекопайте грядку на штык лопаты, удалите сорняки и корни. Внесите перегной или компост (1 ведро на 1 кв.м), добавьте древесную золу (1 стакан на 1 кв.м).
Сажать фасоль можно, когда минует угроза заморозков и почва прогреется до +12°С. Обычно это середина-конец мая. Семена заделывайте на глубину 3-4 см, с интервалом 10-15 см в ряду. Между рядами оставляйте 45-50 см.
Уход за фасолью
Поливайте фасоль регулярно, особенно в период цветения и завязывания бобов. Норма - 3-4 л воды на 1 кв.м. Лучше поливать реже, но обильно, чтобы влага проникала на глубину 10-15 см.
Подкармливайте фасоль 3-4 раза за сезон:
- В фазе 2-3 настоящих листьев - раствором коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20).
- В начале цветения - настоем золы (100 г на 10 л воды) или монофосфатом калия (2 ст.л. на 10 л).
- Через 2 недели после второй подкормки - таким же раствором.
Рыхлите почву после каждого полива или дождя, удаляйте сорняки. Окучивайте кустовую фасоль, когда она достигнет 10-15 см в высоту. Для вьющейся фасоли установите опоры (шпалеры, сетки, колья) и регулярно подвязывайте побеги.
Борьба с вредителями и болезнями
Главные враги фасоли - тля, паутинный клещ, фасолевая зерновка. Для профилактики опрыскивайте растения настоем луковой шелухи, чесночным раствором, травяными отварами (пижма, полынь, ромашка).
Из болезней фасоль чаще всего поражают антракноз, бактериоз, ржавчина. Соблюдайте севооборот, не загущайте посадки, при первых признаках болезни обработайте растения фунгицидами (Фитоспорин, Хом, Топаз).
Особенности сбора урожая
Собирайте фасоль каждые 2-3 дня, не допуская перезревания бобов. Срывайте их вместе с плодоножкой, стараясь не повредить растение.
Молодые бобы используйте для еды в свежем виде или замораживайте. Зрелые бобы сушите и храните в тканевых мешочках или стеклянных банках. Из них получается отличная заправка для супов и рагу.
Вот и все премудрости! Надеюсь, мои советы помогут вам вырастить отменный урожай фасоли. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте разные сорта, способы посадки и подкормки. И пусть ваши труды всегда вознаграждаются вкуснейшими и полезнейшими бобами!