Блог.
Принято считать началом нового дня - пробуждение. (кружка номер 3) Сегодня больше подошло бы слово восстание. Даже не слово, а само понятие. Когда засыпал после всей этой эстафеты, что была накануне, организм отказывался верить в происходящее. Засыпать было сложно психологически: слишком насыщенным на спонтанные решения было все время до постели. Так же сказывался недостаток сна в прошлую ночь. И вдруг пришло утро. Раннее. Очень яркое и жаркое. Поспать удалось чуть более 2 часов.
Вернувшись в эту жизнь, начал искать причину, что бы не вставать. Но в пятницу мной было дано обещание людям, которые подарили продали за бесценок блоки, что я приеду за пиломатериалом. Пришлось восстать.
Мастерская.
Сегодня доставили дорнит. Прежде чем его забрать из Озона, съездил за пиломатериалами.
Сегодня было в планах финишно выровнять грунтом площадку, протрамбовать, засыпать слоем песка и снова трамбовка, слой дорнита и, по возможности, засыпать щебнем. Но завтра будут таскать грунт и им нужно сразу заполнять все неровности ландшафта в районе стенки зоны бассейна. Так что - перестраиваемся.
Имение.
Нужно прокопать траншею от бетонной площадки до стенки на глубину промерзания.
Глубина промерзания грунта в нашей области зависит от типа грунта:
- Глины и суглинки: 1,06 м.
- Супесь, мелкий и пылеватый песок: 1,3 м.
- Пески средней крупности, крупные и гравелистые: 1,39 м.
- Крупнообломочные грунты: 1,57 м.
Задача понятна, лопату в руки, музыку в наушники и вперед. Почву из "окопа" на площадку вожу тачками. В какой-то момент мне показалось, что организм испытывает гиперкомпенсацию. Невзирая на практически отсутствие сна за последние двое суток, я не чувствовал усталости. Единственное, что мешало работе - жара. Пот заливал глаза, влажная одежда стесняла движения. В такие моменты хотелось в бассейн, но вода из него уже спущена (думаю снова набрать).
После девятой тачки меня прервали. Приехали гости. Отложив инструмент и приняв импровизированный душ со шланга работа на сегодня была окончена.
Кулинарка.
Пока я ковырялся в земле, моя возлюбленная порезала свиное яблочко, лук и с помощью уксусной кислоты сделала маринад из детства.
Мясо в таком маринаде готовиться исключительно на шампурах. И пока нанизывал кусочки, весь изошел слюной (и даже когда писал эту статью). Аромат уксуса нельзя ни с чем перепутать. Воспоминания обуревали: походы с родителями в лес, пацанский способ на кирпичах, речка, песни под гитару. Ассоциаций много, рецепт один: мясо на средние кусочки (на два укуса), лук кольцами (полукольцами), уксус, соль, вода. Единственное, что я изменил - я не нанизываю лук. За всю свою жизнь у меня не получается приготовить его съедобным.
В прошлом году мы отдыхали с моим коллегой на пикнике. И там я впервые увидел научный подход к приготовлению мяса на огне. С помощью кулинарного щупа определялась температура мяса в каждом кусочке. Кто-то скажет, что это муторно, но исходя из своего уже полуторагодичного опыт при таком способе каждый кусок остается сочным, вне зависимости от размера изначальных кусочков и способа жарки (шампура, решетка, гриль, фольга).
А пока мясо готовилось мы играли в Пиратский покер: Перу́до — игра в кости, также известная как качо, качито и дудо. Игра родилась в Перу и далее распространилась в Чили, Боливии и в других странах Латинской Америки. Игра считается классической «пиратской игрой» и получила второе рождение после выхода на экраны фильма «Пираты карибского моря» (Правила). Простая и в тоже время сложная игра-таймкиллер. Однозначно рекомендую.
Были еще и грибы на решетки, но фото итогового блюда не было снято ;(
Постскриптум.
Изначально планировал в конце недели подводить итоги, строить планы. Но ни в воскресенье, ни на момент написания статьи сил не нашлось. Может со следующей недели...