Если вы ищете идеальный ужин, который можно быстро приготовить и который порадует всю семью, попробуйте этот рецепт курицы с овощами в духовке. Он не только вкусный, но и полезный, а также требует минимальных усилий.
Ингредиенты:
- 4 куриные бедра (или грудки)
- 2 средние картофелины
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи (итальянские травы, паприка, розмарин) по желанию
- Свежая зелень для подачи (петрушка или укроп)
Приготовление:
- Подготовка овощей: Начните с того, что очистите картофель и морковь, затем нарежьте их на крупные кусочки. Сладкий перец и лук также нарежьте на крупные куски. Чеснок можно оставить целым, но если хотите, нарежьте его мелко.
- Подготовка курицы: Промойте куриные бедра под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем. В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и выбранные специи. Обваляйте курицу в этой смеси, чтобы она хорошо пропиталась.
- Сборка блюда: На противень или в жаропрочную форму выложите нарезанные овощи, добавьте к ним чеснок. Сверху разместите куриные бедра. Полейте все оставшимся оливковым маслом и добавьте немного соли и перца.
- Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте противень с курицей и овощами в духовку и запекайте в течение 40-50 минут, пока курица не станет золотистой и сочной, а овощи не станут мягкими.
- Подача: Доставайте блюдо из духовки и дайте ему немного остыть. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Блюдо можно подавать как самостоятельный ужин или с гарниром, например, с рисом или свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Этот рецепт очень прост в приготовлении и идеально подходит для семейного ужина. Вы можете варьировать овощи в зависимости от сезона и ваших предпочтений. Попробуйте, и вы не пожалеете!