Ингредиенты:
1. Сыр 500г (любой твёрдый или можно сделать микс)
2. 2 яйца
3. Соль( по вкусу)
4. Перец(по вкусу)
5. Молоко 1 столовая ложка.
6. Любые панировочные сухари.
7. Мука 3 столовые ложки.
1.Натрите любой твёрдый сыр.
2. Отделите белок от желтка.
3. Взбейте белок до состояния крема.
4. Добавьте в тёртый сыр взбитый крем и 3 ложки муки, тщательно перемешать. Чтоб масса была похожа на тесто.
5. Взбейте желток, добавьте к нему 1 столовую ложку молока, соль и перец по вкусу.
6. Формируем из теста что у нас получилось, сырные шарики.
7. Теперь у нас всё готово к приготовлению, разогрейте фритюр до 180°. Дальше отправляем шарики в муку потом в желток и следом в панировку. Обжаривает от 2-3 минут. Далее вытаскиваем и даём стечь маслу и вуаля подоем к столу.
Можно обжарить на сковородке с каждой стороны до золотистого цвета.