Специалисты предостерегают население от увлечения сырами с плесенью.
АЛЕКСАНДР ПЕТРОВ
Сыры с плесенью нужно есть очень осторожно, так как в их составе есть токсичные вещества, крайне вредные для здоровья. Об этом в интервью РИА Новости рассказал заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов.
По словам специалиста, сыры с плесенью противопоказаны беременным и кормящим женщинам, людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, а также детям до пяти лет.
"Сорта Бри и камамбер отчасти полезны: они помогают синтезу витаминов группы В и здоровому пищеварению. Но взрослым людям не рекомендуется употреблять такие сыры более 40-50 граммов в сутки", - объяснил Куликов.
При этом медик вспомнил о том, что самым неприятным и опасным сыром в мире по праву считается Сардинский - касу марцу, который называют "гнилой сыр" или "червивый сыр". Это разновидность сыра с плесенью, который содержит в себе живые личинки сырной мухи.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.