Очень вкусное сочное мясо на каждый день и на праздничный стол.
Видеорецепт здесь: https://dzen.ru/video/watch/66cbce0224e5a96c751e4f6e
Ингредиенты:
Кусок свинины весом около – 1,5 кг
Мёд цветочный – 1,5 ст. ложки
Растительное рафинированное масло - 2 ст. ложки
Темное пиво - 80 мл
Томатная паста – 1,5 ст. ложки
Молотая копчёная паприка - 1 ст. ложка
Молотый черный перец - 1 ч. ложка
Соль – 2,5 ч. ложки
Как готовить мясо.
Готовим маринад. Смешать мёд, растительное масло, пиво, томатную пасту, копчёную паприку, молотый чёрный перец и соль в однородную массу.
Кусок мяса со всех сторон массирующими движениями обмазать маринадом и оставить на пару часов мариноваться.
Промаринованное мясо выложить на противень и запекать 20 минут при температуре 200°C. Затем температуру уменьшить до 150°C и готовить ещё 15-20 минут.
Мясо вынуть из духовки, дать 15 минут отдохнуть, порезать на стейки и подать с любимым гарниром. Например, с салатом из свежих овощей.
