Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 100 г тертого сыра (например, твердый сыр или моцарелла)
- 2-3 ст. ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Масло для жарки
### Приготовление:
1. **Подготовка картофеля:** Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Отожмите лишнюю влагу.
2. **Лук:** Лук также натрите на терке или мелко нарежьте.
3. **Смешивание:** В глубокой миске смешайте натертый картофель, лук, яйцо, тертый сыр, муку, соль, перец и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. **Жарка:** Разогрейте сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выкладывайте небольшие порции картофельной массы на сковороду, формируя лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
5. **Подача:** Готовые драники можно подавать со сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!
Готовые драники можно подавать с различными соусами и гарнирами. Вот несколько популярных вариантов:
1. **Сметана** — классический вариант, который отлично подчеркивает вкус драников.
2. **Творожный соус** — смешайте творог со специями и зеленью для легкого и полезного дополнения.
3. **Уксусный соус** — уксус с добавлением сахара и специй придаст блюду пикантность.
4. **Чесночный соус** — смешайте сметану или майонез с измельченным чесноком и зеленью.
5. **Кетчуп или томатный соус** — для любителей более ярких вкусов.
6. **Грибы** — жареные или тушеные грибы подойдут как гарнир.
7. **Салаты** — легкие овощные салаты добавят свежести и разнообразия.
8. **Копченая рыба** — например, лосось или скумбрия, создаст интересный контраст.
9. **Яйцо пашот** — добавит кремовости и сделает блюдо более сытным.
Выбор зависит от ваших предпочтений и настроения!