Я каждый день вижу как много напряжения вызывают вопросы питания и здоровья детей. Спектр эмоций очень разный: от постоянного страха навредить или что-то упустить до злости и усталости от постоянной ответственности и контроля.
В любом случае - это стресс, а лишний стресс никому не нужен, особенно женщинам! 😉
Поделюсь своим мнением, что помогает облегчить этот путь:
1️⃣ Самое главное - это собственный пример. Бесполезно ограничивать сладкое ребенку, если вы сами не можете от него отказаться. Важно также не просто ограничивать, но и объяснять, почему и для чего вы это делаете.
2️⃣ Помните, что ребенок - это отдельный человек, и с определенного возраста он действительно может иметь свои предпочтения в еде. Поэтому очень важно «узнавать» своего ребенка и его предпочтения.
3️⃣ Всегда есть причина! Иногда кажется, что ребенок специально изматывает наши нервы или делает назло. Но у такого поведения всегда есть причина. Это может быть нехватка внимания, усталость и т.д. Истинная и реальная любовь - это понимать и видеть подобные причины и помогать ребенку с этим справиться.
Это мой подход во взаимодействии с семьей и сохранении здравых и адекватных отношений с детьми.
СЛАДОСТИ НА РАДОСТЬ: ПОЛЕЗНЫЕ ЗАМЕНЫ В РАЦИОНЕ ДЕТЕЙ
Чем же заменить привычные сладости в питании детей, сохраняйте топ-список вкусняшек:
▫️фруктовые и овощные чипсы;
▫️ореховые пасты с какао;
▫️пастила;
▫️сухофрукты;
▫️качественные ореховые или протеиновые батончики;
▫️горький шоколад с хорошим составом, в идеале сделать самим;
▫️вяленые фрукты;
▫️домашнее пюре;
▫️зеленый смузи;
▫️безглютеновое печенье.
Важные моменты при выборе сладких альтернатив:
1️⃣сухофрукты должны быть без добавок (чаще всего натуральные сухофрукты страшненькие);
2️⃣никакого алкоголя в сладостях,
3️⃣чем короче состав, тем лучше;
4️⃣первые три компонента в составе — это основа продукта;
5️⃣помните, что полезные сладости — это тоже сладости, поэтому важно есть в меру.
Предвосхищая комментарии из разряда «Мой ребенок не будет такое есть!», важно помнить: ваш ребенок будет есть ровно то, что ему дают его родители и что они сами едят. Поэтому все изменения в питании семьи начинаются с нас самих!
ОЖИРЕНИЕ В ЦИФРАХ ❗️
В 2020 году ожирением страдали 2,6 млрд человек, в 2035 году это число превысит 4 млрд человек 😱
По многочисленным исследованиям, дети и подростки будут полнеть быстрее из-за питания, образа жизни, дефицитов.
По предварительным подсчётам, каждый десятый ребенок в России к 2035 году будет иметь лишний вес 💔
И обещанные бонусы от меня - рецепты.
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ ИЗ КАБАЧКА
▫️Кабачок — 1 шт
▫️Сметана 10% — 120 мл
▫️Кокосовый сахар — по вкусу
▫️Яйцо — 2 шт.
▫️Пшеничная мука ц/з — 120 г
▫️Какао-порошок — 40 г
▫️Сода — 1 ч.л.
▫️Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
▫️Соль — 1/2 ч.л.
▫️Горький шоколад
Просейте муку, какао, соду и разрыхлитель, добавьте к ним соль, тщательно перемешайте.
Отдельно соедините натёртый кабачок (лишнюю влагу НЕ отжимать) с кокосовым сахаром, сметаной и яйцами.
Смешайте сухие ингредиенты с жидкими.
Перелейте тесто в застеленную пергаментом форму и поставьте выпекаться 55-65 минут при 180°С.
По желанию декорируйте остывший пирог растопленным на водяной бане шоколадом и орехами.
Ваш пирог готов, наслаждайтесь!
Часто слышу вопросы про смузи!
МОЖЕТ ЛИ СМУЗИ БЫТЬ ОСНОВНЫМ ПРИЕМОМ ПИЩИ?
Ответ не очевидный: и да, и нет…
У «жидкого питания» есть свои подводные камни:
Состав смузи
Если в составе смузи одни фрукты и ягоды, тогда ждите как моментально поднимется сахар в крови, а потом также быстро рухнет и тогда в глазах темнеет от голода, а руки начинают нервно подрагивать.
В основе смузи должны быть зелень, жиры и белок, а в качестве дополнения фрукты или ягоды.
Смузи не жуют, а нужно!
Из-за того, что мы не жуем, мы ломаем себе мозг. Так природа придумала — зубы нам дала для этого специально. Пищу мы должны жевать, измельчать её зубами. Иначе — мозг не поймет толком, что надо сигналы в разные инстанции ЖКТ отправить — чтобы ферменты, соки выделялись. И вообще запутается — ведь он не уверен, что человек поел. Пищеварение начинается во рту, за счёт того, что измельченная зубами еда обильно смачивается слюной.
Когда мы пьем жидкость, тем более через трубочку , этот этап пропускается.
Не задействуется ещё один механизм насыщения — механический.
Стенки желудка «не чувствуют» твердую пищу, не подают в мозг сигнал о том, что вы сыты. Поэтому без чувства насыщения, хочется все больше.
Единственный полезный напиток — это зелёные смузи.
Потому что даёт огромное количество клетчатки, витаминов и минералов.
ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ 🌿
Вам понадобится всего 3️⃣ ингредиента
Любая зелень, которая только есть в доме
чем больше, тем лучше 👉если не любите есть зелень, то смузи — отличный способ внедрить новую привычку
Лучше всего выбирать сезонную, чтобы получить максимальное количество витаминов и минералов
Зелёная груша или яблоко
МСТ масло
Подготавливаем все ингредиенты «на глаз», измельчаем в блендере, перемешиваем и наслаждаемся большой порцией клетчатки.
❗️Но, конечно, даже зелёные смузи не должны появляться на вашем столе вместо завтрака, обеда и ужина. Приоритет всегда ОСНОВНАЯ ЕДА, а смузи — это лишь дополнение или перекус (если там есть белки или жиры).
Если статья была интересной и полезной, оставьте сердечко - ведь тогда и другие смогут ознакомиться с этой информацией.