В последнее воскресенье августа в Крыму отмечают День виноградарства и виноделия. Региональный праздник был учреждён указом Главы Республики Сергея Аксёнова в 2015 году в связи с исторической важностью этих отраслей для полуострова.
Сомнений нет: крымский виноград и производящиеся из него сухие, игристые и сладкие креплёные вина — гордость и национальное достояние России, а люди, чьими усилиями это достояние создаётся, достойны самых искренних слов благодарности в любой день, а уж в профессиональный праздник — тем более.
Правда, сейчас у крымских виноградарей для широкого празднования совсем мало времени: уже вовсю идёт уборка набравшей солнечного света ягоды. Специалисты говорят, количественные показатели в этом году будут на уровне прошлогодних или даже чуть меньше, зато качество грозди отменное.
С наступающим праздником виноградарей и виноделов — тружеников нескольких сельхозпредприятий Бахчисарайского района — поздравил глава Комитета Госсовета Крыма по аграрной политике и развитию сельских территорий Василий Рогатин. Он вручил аграриям заслуженные награды — свидетельства о присвоении почётных званий, грамоты и благодарности, а в своём комментарии для «КИ» подчеркнул: на этих предприятиях достигнуты хорошие результаты, значительно увеличены площади насаждений, повысились урожайность и качество продукции виноградарства.
— Сейчас хозяйства Бахчисарайского района приступили к массовой уборке урожая. На сегодняшний день уже собрано более 4 тысяч тонн винограда. В прошлом году за время уборочной кампании в регионе удалось собрать 32 тонны, ожидаем, что и сейчас эти показатели сохранятся. Отрасль сильно зависит от погодных условий, и если в начале года ситуация была для виноградников благоприятной, то жаркое лето создало определённые сложности. Тем не менее урожай в Бахчисарайском районе мы ожидаем на уровне прошлого года, при высоком качестве ягод. Уже сейчас сахаристость винограда достигла 22—25 процентов, а значит, мы получим качественный виноматериал, который пойдёт на переработку для производства отличного крымского вина, — рассказал Василий Рогатин.
Республика Крым — регион самого южного промышленного виноградарства России. Территория, на которой расположены основные площади виноградников, характеризуется благоприятными для возделывания этой культуры почвенно-климатическими условиями. Валовый сбор винограда в 2023 году составил более 115 тонн, а средняя урожайность — порядка 71 центнера с гектара. Но плантации необходимо обновлять: старая лоза требует замены.
Побывав на полях предприятий Бахчисарайского района, где сейчас идёт уборка урожая, врио министра сельского хозяйства РК Алиме Зарединова рассказала, что общая площадь виноградников в республике сейчас составляет порядка 20 тысяч га, и именно потому, что виноградники обновляются, нельзя говорить о большом приросте.
— Старые, которым более 40 лет, заменяются на новые. За десять лет нам удалось обновить 60 процентов, и сейчас у нас уже 9 тысяч молодых виноградников, которые вступают в плодоношение, и урожайность у них гораздо выше, чем у старых. За счёт этого мы имеем прирост урожайности 79—80 ц с га и показателей валового объёма. Закладка новых виноградников позволит сохранить традиции выращивания ягоды и развивать сырьевую базу с целью повышения уровня объёмов производства в виноградарстве, — подчеркнула А. Зарединова.
По словам врио министра, отрасль виноградарства и виноделия — одна из наиболее инвестиционно привлекательных в агропромышленном комплексе. За 10 лет реализовано много инвестпроектов, уже дающих свои плоды — в самом прямом смысле этого слова. К примеру, на полях, где в этот день побывала делегация высоких гостей, первые виноградники были заложены в 2017 году, и вот сейчас уже активно идёт сбор урожая спелой ягоды. Инвестпроекты в данной отрасли популярны в том числе благодаря наличию государственной поддержки, покрывающей значительную часть затрат предприятия на закладку винограда и раскорчёвку, а также с недавних пор — и на приобретение специализированной техники и оборудования.
По словам руководителя ведомства, государственные субсидии покрывают 80 процентов стоимости посадочного материала и порядка 50 процентов затрат на сельхозтехнику (данный вид поддержки оказывается предприятиям, уже имеющим площади виноградников в плодоношении). В нынешнем году в республике планируется заложить не менее 900 га новых виноградников, однако итоговое значение, скорее всего, будет несколько выше — порядка 1 тыс. га. Субсидии хозяйствам на проведение этих работ уже выданы авансом, то есть предприятия смогут к осени закупить саженцы и шпалеру, используя средства господдержки и уменьшив таким образом свою финансовую нагрузку.
— Крым обладает необходимым потенциалом для развития виноградарско-винодельческой отрасли. В 2024 году на стимулирование её развития выделено бюджетных средств порядка 721,5 млн рублей. Также в отрасли виноградарства в текущем году реализуются 16 инвестиционных проектов с общим объёмом инвестиций в основной капитал свыше 12 миллиардов рублей. В ходе их реализации планируется создать более полутора тысяч новых рабочих мест, — сообщила Алиме Зарединова.
Валентина КРАСНОПОЛЬСКАЯ.