83 подписчика

Как приготовить тушеные овощи с нутом: Быстрый рецепт для занятых и здоровых🥗

28 августа 202428 авг 2024

1 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Приготовление:
Подача:

Это идеальный ужин для тех, кто хочет питаться правильно и заботиться о своём здоровье. Готовим легко, а польза для организма – просто неоценимая!

Ингредиенты:

Кабачки — 1 штука
Баклажан — 1 штука
Болгарский перец — 1 штука
Нут (отваренный) — 1 чашка
Томатный соус — ½ чашки
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Подготовка овощей: Для начала нарежьте кабачок, баклажан и болгарский перец крупными кубиками. Эти овощи – настоящие чемпионы по содержанию клетчатки и антиоксидантов, которые помогут поддержать здоровье вашей нервной системы и улучшить когнитивные функции.

2. Обжарка: Разогрейте сковороду с двумя столовыми ложками оливкового масла на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, чтобы придать блюду насыщенный аромат. Затем добавьте нарезанные овощи и готовьте их, помешивая, примерно 7-10 минут, пока они не станут мягкими и начнут золотиться.

3. Добавление нута и томатного соуса: Когда овощи будут готовы, добавьте в сковороду отваренный нут и ½ чашки томатного соуса. Нут – это не просто сытный ингредиент, но и отличный источник растительного белка и фолиевой кислоты, которая поддерживает нормальную работу мозга. Тушите всё вместе на среднем огне ещё 5-7 минут, чтобы вкусы хорошо смешались.

4. Завершение блюда: Снимите сковороду с огня, дайте блюду немного настояться, чтобы ароматы полностью раскрылись. Перед подачей вы можете украсить его свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой, для добавления свежести и дополнительных полезных веществ.

Подача:

Переложите тушеные овощи с нутом на тарелку и подавайте горячими. Это блюдо отлично подходит как для лёгкого ужина, так и для основного блюда на обед. Наслаждайтесь и чувствуйте, как ваше тело наполняется энергией и пользой!

Польза употребления:

Овощи: Богаты клетчаткой и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье нервной системы и улучшают когнитивные функции.
Нут: Это отличный источник растительного белка и фолиевой кислоты, что способствует нормальному функционированию мозга и поддержанию энергии на протяжении всего дня.
Оливковое масло: Содержит полезные жирные кислоты, которые способствуют поддержанию здоровья сердца и мозга.