Очень вкусная аджика.
Попробуйте, уверена, вам понравится. Итак:
Нам понадобится:
2,5 кг. помидор
1кг. моркови
1 кг. сладского перца
1кг. яблок зеленых
100 гр. кр.стручкового перца
1 стакан сахара
0,25 стакана соли
0,5 стакана уксуса 9%
1 стакан подсолнечного масла
200-300 гр. чеснока.
Все овощи и яблоки помыть, почистить,перекрутить через мясорубку , сложить в кастрюлю,
варить один час на среднем огне, затем добавить сахар, соль, уксус, масло, ченок и еще проварить минут 15. Сразу же разлить по стерильным банкам и закатать.
Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!!!
