Начнем с того, что это не масла вовсе 😂
Это высоко концентрированные летучие молекулы. Они гидрофобны (не растворимы в воде).
Можно выразиться еще - это сок и душа растения 🌿
Масла в основном состоят из легкий фракций, поэтому они зачастую не оставляют следов на одежде или их легко отстирать. Они очень быстро испаряются, быстро улетучиваются при комнатных температурах. Есть эфирные масла у которых молекулы оставляют пятна и испаряются частично.
🧬 Эфирные масла представляют собой смеси многокомпонентных летучих соединений, вырабатываемых некоторыми растениями – корнями и листьями, лепестками и древесиной. Они принадлежат к разновидности биогенных стимуляторов. На живые организмы эти вещества оказывают стимулирующее, седативное, очищающее и актиоксидантно-регенерирующее действие. Синтез эфирных ароматических масел зависит от разновидности растения.
Ароматические вещества помогают растениям адаптироваться к природной среде, привлекают (или отпугивают) животных и насекомых. В растении эфирные масла имеют свойство накапливаться.
🌿 Имеющие маслянистую структуру, эфирные масла к жирам не относятся. Это субстанции бальзамические, воскоподобные или смолоподобные. Как правило, эфирные эссенции легче воды (плотность 0,84 г/см3), хотя и встречаются масла (роза, мирра, пачули) тяжелые, с плотностью 1,24 г/см3. Большая часть ароматических эссенций с водой не смешивается, удерживаясь на ее поверхности.
🔹 Ароматические вещества в растениях накапливаются в растительных клетках-хранилищах, а также в «резервуарах», получившихся после разъединения клеток и их растворения. Сырьем для производства масла может служить полностью все растение или отдельная часть его. Часто случается, что из растения можно получить различные эфирные масла, отличающиеся своим ароматом, действием и свойствами. К примеру, из горького апельсина делают три сорта разных масел: «горький апельсин» добывают из кожуры плодов, аромат «нероли» - из соцветий и «петитгрейн» получают из побегов.
Эфирные масла получают только из эфиро-масличных растений. Получают их методом паровой дистиляции, процесс схож с самогоноварением.
📍Например, эфирное масло эвкалипта лучистого есть, потому что это эфиромасличное растение.
А вот эфирного масла клубники нет, потому что это НЕ эфиромасличное растение.
🍊 Цитрусовые- уже не считаются эфирными маслами, это цитрусовые эссенции, потому что их получают методом прессования из шкурок цитрусов. Просто представьте огромных масштабов пресс, который выдавливает сок из шукорок цитрусовых.
Вы кстати это можете сделать сами дома это масло, легко выдавив руками шкурки, у вас на руках останутся следы и аромат цитрусовой эссенции. Такие масла (эссенции) обладают фототоксичностью, то есть если нанести на кожу и выйти на солнце то у вас будет ожог. Поэтому летом используем только вечером или на закрытых участках кожи.
Виной фото токсичности, выступает группа молекул - фуранокумарины.
Для удобства эссенцию из цитрусовых можно называть тоже эфирным маслом.
📍☝️ Но шкурки цитрусовых можно продистиллировать, тогда уже будет полноценное эфирное масло цитрусовых без фото токсичных фуранокумаринов! И его можно использовать круглый год и не бояться солнца! ☀️
Еще есть очень интересный способ анфлераж, но он используется в парфюмерии. С помощью данного метода удается извлечь масла из тех растений, которые при водной дистилляции разлагаются. При этом способе исходное эфиромасличное сырье, представляющее собой лепестки, побеги, почки, цветы, помещается на абсорбент, которым может быть свиной жир или кокосовое масло. Маслом-абсорбентом покрываются пластины из шелка или стекла, на них выкладывается сырье (например, лепестки цветов), и пластины впитывают ароматические углеводороды (молекулы).
Как в фильме парфюмер
Масло, пропитанное благовониями, называют ароматической помадой. Оно аккуратно снимается с пластин и подвергается экстракции спиртом или петролейным эфиром, забирающим из абсорбирующей субстанции эфирное масло. Этот метод требует большого количества ручных работ, поэтому анфлеражные масла самые дорогие.
🔸 Теплая или холодная экстракция эфирных масел непосредственно из растений при помощи спирта, бутана или эфира. После экстракции масла очищаются от растворителей;
И другие способы, о них в следующих статьях.
Для ароматерапии подходят только способы паровой дистилляции и прессование.
Будете пробовать дома сделать эфирное масло из цитрусов?)