Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Бурбон штука хорошая и, как мне кажется, отлично подходит для теплого времени. Не обязательно тратить кучку денег, чтобы его приобрести. Это не значит, что каждый бюджетный бурбон хорош, некоторые из них просто отстой, но сейчас не о печальном.
Ниже представлены достойные бурбоны, которые в США идут по цене менее 20$. У нас они тоже примерно так, ну +-. Цены у нас и у них под фото, хотя будут варьироваться в зависимости от того, где вы живете. Их называют еще бурбоны «с нижней полки», но это его лучшие и проверенные временем представители на мой взгляд.
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon (40%)
В мире бурбона есть всего несколько марок более известных, чем Jim Beam, но не факт. Бренд выпускает широкий ассортимент, но это его флагманский бурбон. Как пишет производитель, он производится одним и тем же способом с 1795 года и состоит из 77 % кукурузы, 13 % ржи и 10 % ячменного солода. Выдерживается не менее 4-х лет в новых, обожженных бочках из американского дуба. Как они хвалятся: «Каждая капля стоит затраченных усилий, и нам нравится идея придерживаться рецепта нашего прапрадедушки». Не содержит добавок или красителей, хорош как в чистом виде, так и в коктейлях. Хотя для более опытных любителей бурбона он покажется недостаточно сложным.
Аромат с нотами кукурузы, легких тонов фруктов и оттенки пряностей. Вкус типичный для бурбона с нотами карамели, ванили, небольшого количества фруктов и меда. Послевкусие средней длительности, гладкое и мягкое, с нотками ванили и кукурузы.
Ezra Brooks Kentucky Straight Bourbon (45%)
Бурбон начального уровня из ассортимента Ezra Brooks компанией Lux Row Distillers который впервые был произведен еще в 1950-х годах. Предположительно производится на мощностях Heaven Hill с которой у Luxco тесные отношения Он проходит угольную фильтрацию перед розливом, но ее не следует путать с процессом округа Линкольн. В его составе: 78% кукурузы, 12% ржи, 10% ячменного солода. Выдерживается в обожженных бочках из американского дуба чуть более 4-х лет. Определенно достойный представитель бурбонов с нижней полки. Аромат приятен, вкус сбалансирован, хоть и не такой сложный как аромат.
Аромат мощный, с нотами жженой карамели, ванили, маслянистой кукурузы и специй. Вкус полный и округлый вкус с терпкими нюансами дуба, горького шоколада, оттенками шоколадной помадки, ириски, карамельной кукурузы и кленового сиропа. Послевкусие перечное, дубовое и согревающее.
Evan Williams Black Label (43%)
Стандартный бурбон Evan Williams Bourbon от компании Evan Williams и является одним из двух ведущих брендов компании Heaven Hill. Он с черной этикеткой, если заметили, но есть и с белой, которая считается улучшенной версией. Бурбон состоит из 75% кукурузы, 13% ржи, 12% ячменя и был выдержан в новых обожженных дубовых бочках, по слухам 5-7 лет, но официально NAS. Что интересно, то его лучше не смешивать, он становится простым и скучным. Лучше в чистом виде, за исключением, пожалуй, Old Fashioned, но думаю это дело вкуса.
Аромат сладкий с нотами карамели и ириски, которые удачно сочетаются с тонами кукурузы, лакрицы и фруктов. Вкус не очень сложен, но сбалансированный с нотами фруктов, цедры цитрусовых, ванили и орехов. Послевкусие средней длины с нотами карамели. Очень практичный бурбон, который легко пьется в чистом виде.
Fighting Cock (51,5%)
Информации о Fighting Cock Straight Bourbon не так много. Насколько мне удалось найти, «Бойцовский петух» (в переводе) производится вездесущей компанией Heaven Hill, хотя на сайте Heaven Hill он не упоминается на прямую, только намеками. В его составе: 75% кукурузы, 13% ржи, и 12% ячменя. Официально NAS, но известно, что около 6 лет. В целом, это приличный, я бы даже сказал, почти хороший бурбон. Его можно сравнить с Wild Turkey 101, который с другой категории. Высокая крепость совершенно не отталкивающая и точно не делает его хуже. Это один из самых универсальных бурбонов в этом списке — он отлично подходит для потягивания и смешивания.
Аромат с нотами меда, карамели и ванили, с небольшим количеством вишни, на фоне обожженного дуба. Вкус легкий и сбалансированный с цветочными, травяными и ореховыми нотами, а также тона карамели с ванилью, шоколада, вишни и яблок. Послевкусие немного сладкое с медово-абрикосовым оттенком и нотками арахиса, какао и мяты.
Four Roses Yellow Label (40%)
Очень популярный бурбон Four Roses был самым продаваемым бурбоном в Америке очень долгое время. У компании широкий ассортимент, но с этим Вы получаете бурбон, который является базовым стилем бурбона Four Roses. Состоит из двух бурбонов (но возможны вариации). В одном: 75% кукурузы, 20% ржи и 5% солодового ячменя и в другом 60% кукурузы, 35% ржи и 5% солодового ячменя. Он не фильтруется охлаждением и не подкрашивается. Как правило, выдержка в дубовых бочках из американского белого дуба составляет от 6-и до 8-и лет. Он никогда не удивит Вас так, как могли бы удивить причудливые лимитированные выпуски, но никогда не разочарует. Добротная штука и на мой взгляд выше среднего.
Аромат мягкий и пряный, с фруктовыми нотами и сладкими тонами карамели и специй. Вкус сливочный, хорошо сбалансированный, в меру сладкий, но немного соленый с нотами фруктов, специй, травы и красных ягод. Послевкусие приятное, с нотками дуба, табака и сладкой ванили.
