Я сейчас контролирую и регулирую свое питание, исходя из того, что у меня начальная стадия диабета. В рекомендациях питания для диабетиков есть два основных правила:
- Первое правило говорит о том, что приём пищи по возможности должен быть сбалансированное по БЖУ
- Второе правило повествует о том, что интервал между приёмами пищи должен составлять не менее трех часов
Возьмем к примеру мой завтрак сегодня - это яичница с помидорами, свежие овощи и небольшой бутерброд с сыром. Для приготовления яичницы я взяла два маленьких яйца и половинку среднего помидора, к готовому блюду добавила свежие овощи.
Раньше я очень любила бутерброды, особенно горячие и с ветчиной, всегда ела по 2-3 штуки. Сейчас я ем один бутерброд исключительно с черным или цельнозерновым хлебом, не как отдельный приём пищи, а в дополнение к основному блюду, теперь отрезаю себе кусочек хлеба чуть меньше половины куска.
Сегодня в дополнение к завтраку я сделала себе небольшой бутерброд. Иногда я пью чай утром с кусочком сыра, но сегодня захотелось сделать настоящий бутерброд.
Что можно есть диабетику на завтрак?
Крупы
Диабетикам разрешены три крупы гречка, овсянка и перловка, но ими тоже нельзя злоупотреблять, лучше не каждый день и в первой половине дня. Оптимально каждую из круп по одному разу в неделю.
Гречку и перловку я ем со свежими овощами.
Овсянку с несладкими фруктами.
Яйца
Тут как обычно, три варианта омлет, отварные яйца и яичница, с добавлением свежих овощей или зелени.
К такому завтраку можно добавить несколько кусочков сыра или один бутерброд. А вот к каше лучше не добавлять бутерброд, только сыр по желанию, иначе будет перебор с углеводами, а диета у нас вами низкоуглеводная, об этом нельзя забывать.
Творог
Ещё один полезный для диабетиков продукт - это творог, причём лучше выбирать средней жирности 5 %, лишние животные жиры нам ни к чему, а в обезжиренном твороге нет практически ничего полезного. Творог можно есть в свежем виде со сметаной или йогуртом, а можно приготовить запеканку или сырники. К творожному завтраку я добавляю сезонные или замороженные ягоды или несладкие фрукты
Мне иногда утром нравится пить чёрный чай с половинкой чайной ложечки мёда, но если вы любит сладкий чай или кофе, то можно использовать сахарозаменители, например, стевию в таблетках
На обед я обычно ем суп, на ужин рыбу или курицу с овощами. Четкого меню и режима питания у меня пока нет. Пока что я убрала все запрещенные продукты, выбираю интуитивно из того, что разрешено. Калории я сейчас тоже не считаю, порции не взвешиваю.
Вес потихоньку уходит, за быстрым результатом я не гонюсь, мне нужно беречь почки, а резкий скачок веса на них отражается пагубно. Основная цель моего похудения сейчас – это здоровье и хорошее самочувствие, поэтому делаю все спокойно и грамотно. Отчет по весу за месяц сделаю 1 сентября.
Благодарю вас за лайк и подписку!
Давайте худеть вместе!
Ира