Полезные блинчики: рецепты для поддержания веса и диеты
В наше время блинчики стали поистине универсальным блюдом, которое можно готовить на завтрак, обед или ужин. Они могут быть как сладкими, так и солеными, и в зависимости от ингредиентов подойдут для ежедневного рациона или праздничного стола. Если вы стремитесь поддерживать свой вес или следите за фигурой, не стоит отказываться от этой вкусной пищи. В данной статье мы рассмотрим полезные рецепты блинчиков, которые помогут вам наслаждаться ими, не прибавляя лишние калории.
Блинчики из овсяной муки с творогом
Ингредиенты:
- 100 г овсяной муки
- 200 мл нежирного молока
- 2 яйца
- 150 г нежирного творога
- 1 ст. ложка меда или подсластителя
- Щепотка соли
- Разрыхлитель теста (по желанию)
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте овсяную муку, молоко, яйца и мед (или подсластитель). Хорошо взбейте до однородного состояния.
2. Добавьте щепотку соли и разрыхлитель (если используете). Оставьте тесто на 10-15 минут.
3. На разогретую сковороду добавьте немного растительного масла и выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Подавайте с нежирным творогом, свежими ягодами или медом.
Калорийность на 100 г: примерно 150-180 калорий.
Блинчики из гречневой муки с курицей и шпинатом
Ингредиенты:
- 100 г гречневой муки
- 250 мл воды
- 1 яйцо
- 150 г отварной куриной грудки
- 100 г свежего шпината
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте гречневую муку с водой и яйцом до получения однородного теста. Дайте постоять 10 минут.
2. На сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарьте шпинат до мягкости, добавьте курицу, нарезанную кубиками. Посолите и поперчите по вкусу.
3. На разогретую сковороду выливите небольшое количество теста и выпекайте блинчики до румяной корочки. Подавайте с начинкой из курицы и шпината.
Калорийность на 100 г: около 160-200 калорий.
Блинчики из бананов и овсянки
Ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 100 г овсяных хлопьев (целых или измельченных в муку)
- 2 яйца
- 1 ч. ложка корицы
- Щепотка соли
- Оливковое или кокосовое масло для жарки
Приготовление:
1. В миске разомните бананы до состояния пюре.
2. Добавьте к бананам овсяные хлопья, яйца, корицу и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
3. На разогретую сковороду выложите небольшие порции теста. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Подавайте с йогуртом или свежими фруктами.
Калорийность на 100 г: приблизительно 140-160 калорий.
Блинчики из цветной капусты
Ингредиенты:
- 300 г цветной капусты
- 2 яйца
- 50 г сыра (по желанию, лучше нежирного)
- 2 ст. ложки овсяной муки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (по желанию)
Приготовление:
1. Отварите цветную капусту до мягкости и остудите.
2. Измельчите капусту в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, овсяную муку, сыр (если используете), соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. На разогретую сковороду выложите небольшие порции теста и выпекайте до золотистого цвета.
4. Подавайте горячими со сметаной или нежирным йогуртом.
Калорийность на 100 г: примерно 120-140 калорий.
Полезные блинчики могут стать отличным угощением для тех, кто следит за своим весом и диетой. Они могут быть разнообразными по вкусу и питательным составом, а также адаптироваться под любые предпочтения. Каждый из приведенных рецептов дает возможность порадовать себя и близких вкусным и полезным завтраком или перекусом. Не бойтесь экспериментировать с начинками и добавками, создавая свои уникальные сочетания!