Мировой спрос на сельскохозяйственные продукты продолжает расти, однако общий объем сбора зерновых культур в последние годы снижается, что ограничивает глобальные поставки. С 2020 года потребление сельхозкультур увеличивается в среднем на 2,2% ежегодно, причем основной рост потребления приходится на Китай. В то же время в Китае наблюдается сокращение производства сельскохозяйственных культур, что является одним из ключевых факторов, поддерживающих мировые цены на такие продукты. По словам Джейсона Ньютона, ведущего экономиста компании Nutrien, с 2018 года наблюдается постоянное сокращение мировых запасов сельскохозяйственных культур. Вопрос роста цен на российскую пшеницу и динамика спроса на нее становятся все более актуальными. На мировом рынке зерновых российская пшеница отличается конкурентоспособной ценой по сравнению с продукцией из других стран. Это снижает спрос на пшеницу из Евросоюза, где уборочные работы из-за неблагоприятных погодных условий отстают, а качество зерна снижае