Сегодня я хочу поделиться с вами необычным и полезным рецептом чиа-пудинга с кокосовой стружкой и ванилью. Этот десерт не только вкусный, но и очень полезный и питательный, благодаря полезным свойствам семян чиа и кокосового молока.
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки семян чиа;
- 1 стакан кокосового молока;
- 1 столовая ложка несладкой кокосовой стружки;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 чайная ложка мёда или кленового сиропа (можно заменить на сахзам).
Приготовление:
- Смешайте семена чиа и кокосовое молоко в большой миске или банке. Тщательно перемешайте, чтобы семена равномерно распределились.
- Добавьте ванильный экстракт и мёд (или кленовый сироп) по вкусу. Ещё раз аккуратно перемешайте.
- Поставьте в холодильник на ночь, или хотя бы на 4 часа. За это время семена чиа набухнут и образуют густую кремообразную текстуру.
- Перед подачей хорошо перемешайте пудинг, чтобы не было комочков.
- Разлейте готовый пудинг по стаканам или порционным баночкам.
- Добавьте сверху немного несладкой кокосовой стружки для дополнительного вкуса и текстуры.
- Украсьте свежими ягодами, миндальными слайсами и листиками мяты по желанию.
Этот чиа-пудинг идеально подходит для завтрака или перекуса. Семена чиа богаты клетчаткой, полезными жирами и антиоксидантами, а кокосовое молоко содержит среднецепочечные триглицериды, которые поддерживают уровень энергии. Ванильный экстракт и мёд придают десерту нежный аромат и сладость без добавления сахара.
Попробуйте приготовить этот необычный и полезный чиа-пудинг с кокосовой стружкой и ванилью и наслаждайтесь вкусным и здоровым лакомством!
