Где-то неделю назад разгребала заметки в телефоне и наткнулась на такую запись.
Это меню я готовила на позапрошлый Новый год.
Как и где будем отмечать Новый год в этом году - вопрос открытый, но при этом я уже думаю над новогодним столом и решила, что хочу обязательно запечь курицу (или утку).
Эксперементировать с разными вариантами маринада буду уже сейчас, сегодня опробовала первый, самый простой.
🍗 На 1,5кг курицы взяла:
Растительное масло 50мл
Мёд жидкий 1 ст.л
Паприка, карри, сушёный чеснок, смесь перцев молотых - по 1 ч.л
Соль 1 ст.л
Все ингредиенты смешала в одной миске.
Курицу помыла и обсушила, со всех сторон и внутри хорошо промазала маринадом, ножки связала вместе. Выложила курицу на противень спинкой вниз, накрыла фольгой и убрала в холодильник на ночь, чтобы хорошо промариновалась.
Утром отправила курицу в духовку на 1 час при 180гр под фольгой, после фольгу сняла и оставила ещё на 50 минут, при этом каждые 10 минут открывала духовку и поливала курицу сверху выделившимся соком.
10/10, всем понравилось, получилось очень вкусно и сочно! 👍 Уже на этом варианте можно было бы остановиться, но хочу попробовать ещё несколько маринадов. 🍗