Ученые составили диету, которая позволяет сбросить 13% собственного веса

На смену средиземноморской диете, которая до последнего времени пользовалась наибольшей популярностью среди желающих похудеть, пришла новая система питания — iDip (или Индивидуальная программа улучшения питания), которая, как утверждают ученые, помогла почти половине участников нового исследования сбросить 13 процентов веса и сохранить этот результат в течение года после эксперимента.

Авторы исследования подчеркивают, что дефицит калорий как таковой для похудения не оптимален, поскольку чаще всего приводит к нехватке основных питательных веществ и повышает риски срыва с перееданием и повторным набором веса.

В ходе эксперимента добровольцы ели больше свежих овощей, овса и нежирного мяса (рыбы и индейки).

«Мы не исключаем группы продуктов, как это делают низкоуглеводные или низкожировые диеты. Основная цель — дать возможность людям, сидящим на диете, делать осознанный выбор, чтобы они могли создать собственную устойчивую программу управления весом», — поясняет Минди Ли, диетолог из Иллинойсского университета.

Первое тестирование iDip, проведенное в 2017 году, помогло половине участников достичь и поддерживать свои цели по снижению веса. Во втором исследовании iDip, результаты которого были недавно опубликованы в журнале Obesity Science and Practice, приняли участие 22 человека с избыточным весом. Они посетили 19 различных семинаров, выполнили домашнее задание, еженедельно измеряли параметры тела и посещали индивидуальные консультации в течение года. Им рекомендовали есть продукты с высоким содержанием клетчатки и низкой калорийностью, такие как овес, яблоки, свекла и брокколи, и продукты с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка, такие как индейка, курица, рыба и бобы.

По словам ведущего автора исследования, профессора диетологии Манабу Накамуры, к концу исследования 41 процент участников добились значительной потери веса, потеряв в среднем 12,9 процента от первоначальной массы тела. Однако программа не стала чудом для всех: остальные участники группы, а это около 13 человек, потеряли в среднем всего 2 процента веса.