Фруктовый лёд — это лёгкое, освежающее и полезное лакомство, которое можно приготовить дома из натуральных ингредиентов. Преимущество такого десерта в том, что он не содержит искусственных добавок и сахара (если вы не добавите его по своему желанию).
Ингредиенты:
- 2 стакана свежих или замороженных фруктов (например, клубника, манго, киви, арбуз)
- ½ стакана воды или фруктового сока (по вкусу)
- 1-2 столовые ложки мёда или кленового сиропа (по желанию)
- Лимонный сок (по желанию для усиления вкуса)
- Форма для мороженого и палочки
Приготовление:
- Подготовка фруктов: Очистите и нарежьте фрукты. Если вы используете замороженные фрукты, дайте им немного разморозиться.
- Измельчение: Поместите фрукты в блендер, добавьте воду или фруктовый сок, а также мёд или сироп (если хотите сделать фруктовый лёд более сладким). При необходимости добавьте пару ложек лимонного сока для яркости вкуса.
- Смешивание: Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Если вам нравится текстура с кусочками фруктов, оставьте небольшие кусочки.
- Заливка: Разлейте фруктовую массу по формам для мороженого. Если у вас нет специальных форм, можно использовать пластиковые стаканчики или любые небольшие ёмкости.
- Добавление палочек: Вставьте палочки в центр каждой порции. Если используете пластиковые стаканчики, можно накрыть их фольгой и проткнуть палочки через неё для устойчивости.
- Замораживание: Поместите формы в морозильную камеру на 4-6 часов, пока фруктовый лёд полностью не затвердеет.
- Подача: Когда лёд готов, чтобы извлечь его из форм, просто подержите их под тёплой водой несколько секунд, и фруктовый лёд легко выйдет.
Варианты:
- Ягодный микс: Смешайте клубнику, малину и чернику.
- Тропический микс: Используйте манго, ананас и кокосовую воду.
- Цитрусовый лёд: Лимоны и апельсины с добавлением мёда и мяты.
