Посмотрите внимательно на первую фотографию. Это цех по изготовлению лезвий. У некоторых работников в ногах лежит собака. Это собака-грелка. Без неё на этой работе было не выжить.
Для справки. Тьер — французский город, ставший центром ножевой промышленности ещё в Средневековье благодаря крестоносцам. Сегодня здесь производится до 80% ножевых изделий Франции.
«Желтобрюхие»: почему ножовщиков называли так?
Прозвище «желтобрюхие» (les ventres jaunes) возникло из-за специфической позы, в которой приходилось работать мастерам. Чтобы выполнить точную шлифовку лезвий, они лежали на животе на длинных деревянных досках, вытянувшись вдоль точильного круга. Это положение позволяло им контролировать угол шлифовки и силу давления на лезвие.
Со временем кожа на животе от трения и воздействия масла, используемого в процессе работы, приобретала желтоватый оттенок, что и послужило причиной появления этого прозвища.
Однако работа в такой позе была не только неудобной, но и чрезвычайно опасной. Шум от точильных кругов был оглушающим, а условия работы — тяжелыми и небезопасными. В цехах, расположенных в холодных и влажных долинах, температура зимой опускалась до крайне низких значений, и мастера были вынуждены искать способы согреться, не прерывая работы.
Собаки — грелки
Одним из самых трогательных аспектов работы «желтобрюхих» был тот факт, что на ногах у них лежали собаки. В условиях, когда отопления не существовало, а холод пробирал до костей, ножовщики использовали собак как живые грелки.
Собаки не только согревали ноги мастеров, но и создавали ощущение тепла и уюта в этом промозглом и сыром адском месте. Верные четвероногие друзья спасали людей от обморожений и переохлаждений.
Как платили за работу в «Аду»
Не случайно шлифовальные цеха в Тьере называли «Адом» (L'enfer). Риск быть раненым или погибнуть на работе был чрезвычайно высоким. Если точильный круг взрывался из-за перегрузки или брака, ножовщика буквально подбрасывало к потолку, и шансы на выживание в таких случаях были минимальны. Помимо этого, холод и сырость выматывали силы, а постоянный шум мог привести к потере слуха.
Работа в других мастерских также была небезопасной: кузнецы и операторы прессов трудились при температуре, достигающей около 49°C. В таких условиях каждый день становился испытанием на выносливость и стойкость.
А сколько же платили за такую работу? Согласно историческим данным, средняя заработная плата ножовщика составляла около 3-4 франков в день. Это была весьма низкая оплата, особенно с учетом всех рисков и вредных условий труда. Рабочий день длился 12-14 часов, и даже после изнурительного труда многие мастера едва могли свести концы с концами.
Как выглядят ножи Тьера
Тут важно отметить, что ножевики Тьера одними из первых научились разделению труда. Разные этапы изготовления ножей — от ковки лезвий до их шлифовки и сборки — выполнялись отдельными мастерами. Это позволило повысить производительность и качество продукции.
Поэтому многие заказывали ножи в Тьере, а продавали их под своими брендам. Такие французские бренды ножей, как Иссенжо, Руан, Сен-Мартен, Лагиоль на самом деле изготавливают в Тьере. Так было 200 лет назад, так и сейчас. Вот образцы продукции Тьера.
Что ж, вот такая история «желтобрюхих» и их собак. Работа жёсткая, что и говорить. Собачкам спасибо:). Сейчас ножевое производство в Тьере работает, конечно же на электричестве, при этом город по-прежнему выпускает около 80% всех ножей во Франции.