С Национальным денем вафель (National Waffle Day)🧇 сладкоежки, но празднуют его в Америке, а 25 марта мы с вами отпразднуем ещё один праздник посвященный вафлям☺️
Так как празднуют в США, то и вафли не такие как мы с вами привыкли. Эти вафли — не хрустящие пластинки, а небольшие «оладьи», которые готовят в специальной двойной сковороде (вафельнице). Их выпекают из особого теста, приготовленного на гашеной соде, тогда как в рецептах других стран используется тесто на дрожжах🤓
Американские вафли отличаются от своих зарубежных «сестер» и внешне: они тонкие, квадратной формы. Как раз с формой вафель (а вернее, с квадратным приспособлением для их изготовления) и связана дата праздника.
24 августа 1896 года Корнелиус Свартхаут (Cornelius Swarthout), житель города Трой (штат Нью Йорк), получил первый в стране патент на специальную сковородку для выпечки вафель. Она состояла из двух частей (дна и крышки). Сковородку надо было переворачивать, чтобы вафли пропеклись равномерно.
Изобретение электричества дало возможность создавать усовершенствованные вафельницы. В 1911 году появилась первая электрическая вафельница😜
С появлением американской вафельницы популярность продукта выросла, и с течением времени вафли стали считаться традиционным блюдом🍔 В Америке даже существует сеть ресторанов под названием «Вафельный дом» (Waffle House); первый из них открылся в 1955 году😏
А у вас есть вафельница?! Как часто готовите?! Рецептики и фудфото приветствуются☺️