В 2024 году ввиду аномальной жары и недостаточного количества дождей эксперты отмечают слабую урожайность сахарной свеклы в ЮФО И СКФО, о чем сообщают в СМИ. Тем не менее, роста цен не прогнозируется по причине высокой сахаристости южных корнеплодов.
В текущем году сбор сахарной свеклы в южных регионах будет, как минимум, на 15-30% ниже прошлогоднего, предполагают российские производители сахара. При этом потери урожая частично компенсируются высокой сахаристостью корнеплодов, а снижение объемов переработки оказывает заметное влияние на внутренние цены на сахар вряд ли окажет, отмечают участники рынка.
Вследствие затяжной засухи в большинстве свеклосеющих регионов, особенно в Южном и Северо-Кавказском округах, урожайность сахарной свеклы на 70-180 ц/га ниже 2023 года. Таковы данные аналитической службы Союзроссахара. Слабую урожайность на юге подтверждают, в том числе, эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
Стоит отметить, что ключевую роль при оценке урожая сахарной свеклы играет такой показатель, как дигестия — уровень сахаристости. Так, чем выше показатель, тем больше сахара можно получить из сырья. Сезон-2024 является нетипичным, но уже со знаком плюс, уточняют участники рынка.
По данным агрокомплекса «Лабинский», содержание сахара в корнеплодах в этом сезоне составляет 16,6%, в то время как как в 2023 году дигестия была на уровне 14%. Это даст возможность производителям частично восполнить утраты урожая и избежать повышения отпускных цен.