У меня много статей про Карелию, но рассказ про это место будет не полным, без раскрытия темы еды и сувениров.
Главное и самое популярное блюдо в Карелии - это калитки. Открытые пирожки, с разными начинками, которые такие большие, что радуется им не только рот.
В переводе с финского языка калитка означает «намазанные»: тесто намазывали начинкой и получались открытые пирожки. Короче, в этих местах никто особо не заморачивался с дизайном еды.
А ещё была легенда, гласившая, что пироги по форме напоминали древнюю округлую сумку на завязках – калиту, в которой на Руси хранили деньги. Про Ивана Калиту все же знают? Так что не только его имя произошло от сумки, но и пирожки.
Раньше калитки пекли из ржаной муки. Для начинки до XIX века использовалась ячневая или пшенная крупа.
Сейчас делают «дорого-богато»: из пшеничной муки и разнообразных начинок: от картошки до мяса.
Цена на калитки зависит от совести и жадности продавцов и варьируется от 30 до 120 руб.
Лучшая рыба – это колбаса. Но только не в Карелии. Рыба здесь очень вкусная, особенно форель. Попробуйте разные варианты рыбы: жареную, вареную, копчёную, солёную и даже в консервах.
Главное, при покупки консервов, выбирайте те, где рыба – единственный ингредиент, не считая масла и специй. Приобретенная нами банка зубатки с картошкой, оказалась такой же гадостью, как и заливная рыба из «Иронии судьбы». Мы всё же скормили «эту гадость» нашим мужчинам под водочку. К счастью, никто из подопытных, в ходе эксперимента, не пострадал.
Ну и конечно ягоды. Самая вкусная - голубика. Но в начале июля, когда мы были в Карелии, она ещё не поспела, и везде продавали только морошку. Морошка - это ягода, которая старательно мимикрирует под малину, но по вкусу чистый стрихнин. Шучу, конечно. Но в любом случае, морошка - на любителя.
Теперь о том, где можно покушать.
В окрестностях Петрозаводска обязательно перекусите в сетевом кафе «Рыбка». Очень вкусно и дёшево. Мы его выбрали, увидев кучу фур на стоянке. Дальнобои - плохого не посоветуют.
В самом Петрозаводске нам очень понравилось кафе «Кухня», в начале проспекта Ленина. Заказанные палтус и мурманская треска - по вкусу, как «манна небесная».
А по пути в Сартавалу, загляните в сетевую забегаловку «Акуловка». Уха из форели со сливками (чисто карельский вариант) и пельмени с форелью – просто божественны.
Сувениры…
Выбор подарков из Карелии разнообразен. Везите варенье из ягод, сушёные грибы, рыбные консервы, сыры и конечно изделия народного промысла.
Магниты друзьям - не везите. Вот никогда не понимала, зачем магниты людям, которые никогда не были в тех местах, где магнит куплен.
Ну и конечно шунгит. Шунгит это минерал, добываемый только в Карелии и имеющий, как говорят, инопланетное происхождение. Шунгит лечит и оздоравливает. Очищает воду. В его составе есть фулерены, имеющие свойства живой материи. Из шунгита даже косметику делают. Отличный подарок.
В общем, если вам хочется чего-то этакого божественного и инопланетного - добро пожаловать в Карелию.
А вам посчастливилось побывать в Карелии и увидеть эти места? Пишите в комментариях.
А если не хотите пропустить информацию о других достопримечательностях Карелии, подписывайтесь на мой канал. Лайк этой статье тоже можно заодно поставить.
Еще больше интересной информации о Карелии читайте на моем канале в ПОДБОРКЕ: